이미커피
Cafe
概要
東橋洞にあるハンドドリップ専門店。シングルオリジンの一杯、ペアリングセット、持ち帰り用の豆も。
イミコーヒーは東橋洞のハンドドリップ専門店で、たいていエスプレッソマシンで回る街にあって、プアオーバーを最優先する店だ。形式は注文ごとに淹れるシングルオリジンのドリップ、二杯を並べて比べるペアリングセット、そして持ち帰り用の豆の販売——スローコーヒーの完全な典礼である。来るべき理由はペアリングセットだ。二つの産地を突き合わせて味わうことは、フィルターコーヒーが実際何についてのものかを学ぶ最速の教育であり、これを提供する店は、ただ売っているのではなく教えているのである。レビュー数百件の深さの、定着した地元のファンがいる。正午開店はこのジャンルの標準だ——ハンドドリップの朝は本来ゆっくりしている。予定を持たずに来ること。まっとうなプアオーバーの店は、待つことこそが目的である、ソウルでも数少ない場所の一つだ。
メニュー
- Hand Drip Coffee
- 페어링 세트
- 원두
詳細
営業時間
- 日曜日
- 12:00–21:00
- 月曜日
- 12:00–21:00
- 火曜日
- —
- 水曜日
- 12:00–21:00
- 木曜日
- 12:00–21:00
- 金曜日
- 12:00–21:00
- 土曜日
- 12:00–21:00