グーネチキン 弘大レッドロード

概要

クプネチキン弘大レッドロード店は韓国チキン帝国の健康志向の一翼を代表する。クプネは揚げる代わりにオーブンで焼くことで全国区の名を築いた——チメクの卓へ向かう罪悪感軽減ルートだ。レッドロードの立地はここを弘大で最も賑わう歩行者の動脈に植え、座って食べるか持ち帰るかというブランドの柔軟さは、この地区の彷徨う群れに合う——バー巡りの途中の丸ごとロースト一羽と生ビール、あるいは夜の本部がどこであれ持ち帰る箱一つ。オーブンチキンの主張は食感と軽さだ。油の重さのないパリッとした皮、その週二羽目のチキンともなれば知恵のように聞こえ始めるもの。弘大のカロリーのカーニバルで、クプネはそれでもチキンに数えられる穏健な選択肢である。辛さを求める者にはボルケーノ味。正統派にはオリジナル。