Gamasot Hoegwan
가마솥회관
概要
深く煮込まれたゴムタンとドガニタンで有名な、長年営業しているグァチョンのレストランで、メイン、別館、新館に広々とした座席があります。
グァチョン大路に沿って、チャヌムルバス停の近くに位置するガマソトホエグァンは、かつて韓国の大統領をもてなしたと言われる30年の歴史を持つ、安定した風格を持っています。外から見ると建物はコンパクトに見えますが、中に入ると広々とした空間が広がっています。メインのダイニングホールを越えると、廊下が専用の別館—シン館とビョル館—へと続き、標準的なテーブル席と伝統的な床マットが用意されており、近くのグァチョン国立科学博物館から帰ってきた多世代の家族の集まりに適しています。 キッチンの焦点は、深く煮込まれた回復力のあるスープにあります。ゴムタンのボウルは熱々で、クリーンで濃縮された牛肉のスープが重さを感じさせずに体を温めます。特ゴムタンを注文すると、柔らかい肉のボリュームが増し、ドガニタン（牛膝スープ）は、歯に柔らかく溶ける弾力のあるゼラチン質の軟骨がたっぷり入っています。各注文には、平らなソミョンの麺の束が添えられ、すぐに泡立つ液体に入れることで、麺がほぐれ、豊かなスープを吸収します。 伝統的なスープ屋はその発酵セラーで評価されることが多く、ガマソトホエグァンは、酸っぱくてシャキシャキの白菜キムチと冷たいカクテキの立派な土鍋を提供しています。サポートするバンチャンのセットは、辛くて香ばしいブチュキムチ（ニラキムチ）と風味豊かな味付けのもやしで際立っています。ニラをたっぷりとスープに直接入れることで、骨髄の豊かさが和らぎ、香りのあるアクセントが加わります。広々としたダイニングウィング、高い椅子が用意された幼児用、数十年にわたる継続的な煮込みで磨かれたメニューにより、レストランは急がず、純粋なスタミナと家族の快適さのために設計された栄養豊富なボウルを提供しています。
メニュー
- Beef Bone Soup
- Ox Knee Soup₩22,000
- 사골곰탕₩16,000
- 특곰탕₩22,000
- Beef Tripe Gomtang₩16,000
- Oxtail Soup₩45,000
- Beef Tendon Platter₩65,000
- 모듬수육 (소)₩60,000
- Offal Soup₩16,000
- Beef Hangover Soup₩16,000
- 만두곰탕₩13,000
地元のヒント
- 前の駐車場は限られていますが、100m先に専用のオーバーフロー駐車場があります。
- スープが熱々のうちに麺を加えると、麺がほぐれて味をしっかり吸収します。
- 風味を深めるために、熱いスープに味付けしたニラを直接加えてみてください。
- 混雑するランチ時間帯には、店内の待機リストに名前を書いてください。
詳細
営業時間
- 日曜日
- 10:00–21:00
- 月曜日
- 10:00–21:00
- 火曜日
- 10:00–21:00
- 水曜日
- 10:00–21:00
- 木曜日
- 10:00–21:00
- 金曜日
- 10:00–21:00
- 土曜日
- 10:00–21:00