Hyunri Dumplings
현리만두
概要
ナムヤンジュにある、老夫婦が経営する居心地の良いシンプルなスナックバーで、手作りの揚げ餃子、ボリューム満点のキンパ、カルグクスが人気です。
ナムヤンジュのダサン洞にあるミゲム路沿いに位置するヒョンリマンドゥは、老夫婦が経営する控えめで古びたブンシク店です。小さなテーブルが4つと、粉まみれの調理台が目の前にあり、狭いダイニングルームは食事のラッシュ時にすぐに埋まります。地元のオフィスワーカーや長年の住民が頻繁にテイクアウトのために並び、手頃な価格で信頼できる家庭料理を楽しむために立ち寄ります。 メニューは、店内で折られた手作りの餃子を中心に展開しています。この店の不動の名物は、10個で5,000ウォンのギュンマンドゥ（焼き餃子）です。熱々で、パイのような繊細なカリカリ感があり、一口ごとに豚ひき肉、春雨、野菜のバランスの取れた具が口の中で広がり、旨味のある肉のスープが溢れ出します。自体でよく味付けされているため、ディッピングソースは必要ありません。蒸し餃子もありますが、常連客は一貫して焼き餃子を選びます。 必須の注文のもう一つはキンパです。標準的なコンビニのロールよりもかなり厚く、各ピースは味付けされたご飯とたっぷりの野菜の具が詰まっており、懐かしい家庭料理を思い起こさせます。ボリューム満点で朝の新鮮さを感じさせるため、静かな地元のファンを獲得しています。これにより、前のドアからは常にホイルで包まれたパッケージが出て行きます。 炭水化物が豊富な主食を補うために、客は麺の選択肢に目を向けます。チョルミョンは、ビビン冷麺を思わせる甘くて塩辛くて辛いソースにコーティングされた大盛りで提供され、その明るい酸味が揚げ餃子の油を切り抜けます。温かいものを求めるなら、手でこねたカルグクスは、ジャガイモとズッキーニを煮込んだ弾力のある自家製の手打ち麺が特徴で、攻撃的な味付けなしに江原道スタイルのスープの素朴な温かさを借りた、クリーンでマイルドなスープで煮込まれています。平日は11:00から21:00まで営業（土曜日は早く閉店し、日曜日は休業）しており、迅速なサービスと誠実な料理によって定義される控えめな地域の名所です。
メニュー
- Fried Dumplings (10 pcs)₩5,000
- Kimbap₩3,000
- Knife-cut Noodle Soup₩7,000
- Spicy Chewy Cold Noodles₩8,000
- Steamed Dumplings₩4,000
- Dumpling Soup₩7,000
- Tteok Manduguk₩7,000
- Tteokguk₩7,000
- Cold Broth Noodles₩7,000
- Spicy Cold Noodles₩7,000
地元のヒント
- レストランには約4つのテーブルしかないため、テイクアウトやオフピークの訪問をお勧めします。
- ジューシーな焼き餃子を辛いチョルミョンや手作りの刀切り麺と組み合わせてください。
- ポーションは非常にボリュームがあり、キンパと麺は大盛りで提供されます。
詳細
- ドノン駅
営業時間
- 日曜日
- 11:00–19:00
- 月曜日
- 11:00–21:00
- 火曜日
- 11:00–21:00
- 水曜日
- 11:00–21:00
- 木曜日
- 11:00–21:00
- 金曜日
- 11:00–21:00
- 土曜日
- 11:00–19:00