ユリム食堂

概要

永登浦駅近くのカジュアルなダイナーで、炎で焼かれた辛い豚肉セットと韓国バーベキューのカットを提供しています。

永登浦駅4番出口近くの永新路に位置するユリム食堂は、2つの異なるダイニングリズムにシームレスに対応する信頼できる地域の定番として営業しています。昼間は近くのオフィスワーカーや一人客がボリューム満点の*白飯*セットを求めて訪れ、夜は国内産の豚肉の焼き物と冷たいビールで盛り上がる集まりが続きます。 フロアプランはこの二重性を反映しています：到着時に、オーナーは通常、肉を焼くのかご飯の食事をするのかを尋ね、ゲストをその注文に応じて整然と座らせます。テーブルで料理をする人には、厚切りの新鮮な豚バラ肉（*サムギョプサル*）や濃厚な*ハンジョンサル*（豚の頬肉）がコミュニティのディナーセッションの中心となります。他のボリューム満点のオプションには、土鍋で泡立つ*トゥクベギプルコギ*や、プルコギとキノコ、プルコギとタコの鍋料理が含まれます。 しかし、昼食の客や一人で食事をする人にとって、キッチンの炎で焼かれた炒め物が焦点を奪います。シグネチャーの*ジクファジェユク白飯*は、黒胡椒とスパイスで味付けされた薄切りの豚肉を直接オープンフレームで焼き、独特のスモーキーな香りを与えつつ、過度の塩辛さや強すぎる辛さにはならないようにしています。柔らかい豆腐のスープ（*スンドゥブチゲ*）、イカのご飯ボウル、*ナクジドッバプ*（ご飯の上に辛いタコ）などの心地よい定番料理と共に、食事は家庭的な副菜の配膳で彩られます。揚げた肉団子（*ドンゴランッタン*）、味付けされたニンニクの芽、炒めたアンチョビ、キムチ、酸っぱい*チョゴチュジャン*を添えた茹で海藻の皿がトレイを飾ります。 ユリム食堂は11:30から22:00までの寛大な営業時間を維持しており、平日の午後は16:00から17:00までの休憩を挟み、土曜日は休憩なしで営業し、日曜日は閉店します。急いでいる合間にスモークの香りの豚肉炒めが必要な時や、数時間のカジュアルなディナーのためのテーブルが必要な時でも、韓国の快適な食事のための手間のかからない避難所として残ります。