Dalgurak Mungtigi Seongnae Branch
달그락뭉티기 성내점
概要
カジュアルな牛肉専門店で、江東区で新鮮な当日屠殺の大邱スタイルのムンティギ（生ハヌウ牛のランプ）を提供し、風味豊かなディッピングソースと共に楽しめます。
江東区役所駅から徒歩5分の場所にあるダルグラクムンティギは、大邱の代表的な料理の伝統を江東区に直接届けます：生の当日屠殺されたハヌウ牛。カットは新鮮な屠殺場のスケジュールに厳密に依存しているため、レストランは平日の夜のみその名物ムンティギを提供しており、事前予約が必須です。 薄く削ったユッケや熟成ユクサシミとは異なり、ムンティギは未熟成のハヌウのランプを厚く、噛みごたえのある部分にカットし、余分な脂肪や筋を取り除いています。プレートに密着しているため、食事をする人は新鮮さを試すために皿をひっくり返すことがよくあります。深紅の肉はナッツのような風味があり、脂肪分が少なく、口の中でクリーンです。国内の唐辛子粉と焙煎ごま油で作られたソースと直接組み合わせることで、牛肉の自然な風味を圧倒することなく、安定した風味の深みを与えます。 生の牛肉以外にも、認定栄養士のオーナーが指導するキッチンは、心温まる料理でメニューをバランスよく整えています。ジャグリは大量のハヌウ牛を濃厚で風味豊かなスープに煮込み、ハヌウラーメンは豊かな牛肉の風味をスパイシーなスープに抽出し、冷たい焼酎と一緒に楽しめます。よりボリュームのある炭水化物ベースには、ユッケビビンバが新鮮な生牛肉と野菜を香ばしいごま油で和えています。テーブルには、スライスしたピンクソーセージ、甘いマカロニサラダ、ハチミツをかけたグリルガレトッのアソートも用意されています。 ダイニングルームはシンプルで清潔感があり、温かみのある雰囲気で、4人掛けのテーブルが8つあり、最大32人のゲストを収容できます。熱い炭火グリルが煙で空気を曇らせることがないため、静かで無臭の空間が保たれ、地元の集まり、チームディナー、または近所のペットオーナーがダイニングルームのペットフレンドリーなポリシーを利用するための簡単な立ち寄り場所となっています。
メニュー
- Mungtigi (Raw Hanwoo Rump)₩45,000
- Hanwoo Beef Tartare₩43,000
- Hanwoo Beef Jjageuli
- 한우얼큰짜글이₩15,000
- 차돌양지 오드레기 볶음₩40,000
- 욱회 (대)₩63,000
- 스지어묵탕₩28,000
- Pan-fried Battered Hanwoo Beef₩28,000
- Korean Beef Tartare Bibimbap₩13,000
- 한우소고기라면₩6,000
地元のヒント
- ムンティギは平日のみ提供されます（月-金）、屠殺場は週末に閉まります。
- 生ムンティギのためには、少なくとも1日前の事前予約を強くお勧めします。
- 前面に最大2台の車のための限られた駐車場があるペットフレンドリーな場所です。
詳細
- 江東区役所駅
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 17:00–22:00
- 火曜日
- 17:00–22:00
- 水曜日
- 17:00–22:00
- 木曜日
- 17:00–22:00
- 金曜日
- 17:00–22:00
- 土曜日
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