Jin Yuk Gyejang Jeonmun

概要

ソウル国立大学駅近くの居心地の良い韓国のスープスポットで、スパイシーな鶏肉と牛肉のユッケジャン、ボリューム満点のセットミールを提供しています。

ソウル国立大学駅近くのボンチョンロに位置するジンユッケジャンは、朝の回復と控えめな快適さのために作られた目立たない地域のスポットです。内部はコンパクトですが、広い壁一面の窓から通りを見渡せるため、ダイニングルームは明るく開放的に感じられます。清潔に保たれ、早朝から営業しているキッチンは、残った二日酔いを振り払ったり、空の胃を活性化させるために深く煮込まれた熱々のスープを求める地元の人々を引き寄せます。 ハウスシグネチャーは*ダッケジャン*（スパイシーな鶏肉と牛肉のスープ）で、重い土鍋の*トゥクベギ*で熱々に提供されます。縁まで詰まった濃厚で辛味のあるスープには、ガラス麺、青ネギ、泡立てた卵のリボン、柔らかい牛肉の細切れ、そして引き裂かれた鶏肉が豊富に含まれています。これは、疲れを吹き飛ばすために設計されたボリューム満点で深い味わいの一杯で、クリーンな辛さと豊かな香りがバランスを取っています。スープ以外を求める食事客には、*ジェユクジョンシク*（スパイシーな豚肉の炒め物セット）や*ポッサムジョンシク*（茹で豚の包みセット）など、手頃なセットミールがメニューにあります。炒めた豚肉を注文すると、甘辛い肉と新鮮なレタスのラップがたっぷりと提供されます。 標準的なファストサービスのスープカウンターとは異なるのは、テーブルの広がりです。標準的な大根キムチだけに頼るのではなく、キッチンは4種類のバンチャンを提供します：カリカリの*カクドゥギ*、ピクルスの玉ねぎ、味付けされた干し大根（*ムマレンギ*）、そして風味豊かな豆板醤（*コチュドゥンジャンムチム*）で和えた青唐辛子です。オーナーがサイドディッシュを補充したり、ゲストが頼む前に野菜を包むために部屋を巡回することで、丁寧なホスピタリティが支えています。急いでいる食事客は、出る際にパッケージされた新鮮なゲッチョリキムチやアイスアメリカーノを手頃な価格で購入することもでき、地域に根ざした満足感のある食事の儀式を締めくくります。

メニュー

• Spicy Chicken Soup닭계장
• Spicy Stir-fried Pork Set제육정식

詳細

最寄り駅

ソウル国立大学駅

営業時間

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休業

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早朝から営業