봉피양 용산점

概要

平壌式冷麺（ネンミョン）で知られるボンピヤンの龍山店。

ボンピヤン龍山店は平壌冷麺においてソウルで最も尊敬される名のひとつを担う——この都市の最も真剣な食の論争として機能する、禁欲的で澄んだスープのそば麺だ。ボンピヤンは北の古典を厳格にやり遂げることで名声を築いた。静かな深みの冷えた肉のスープ、正しいそばの柔らかさに切られた麺、新参者は味気ないと呼び、改宗者は完璧と呼ぶ一杯。このブランドのバーベキューの血統は、メニューの麺でない側——焼いた肉とスユク——も本気の重みを持つという意味で、分裂したテーブルの両派閥を満足させる稀有な冷麺の目的地になる。平壌冷麺は後天的に得る信仰であり、ここはその獲得が確実に起こる家のひとつだ。酢とカラシに触れる前に、まずスープを飲むこと。

メニュー

• 봉피양 평양냉면₩16,000
• 벽제설렁탕₩19,000
• 한우양곰탕₩21,000
• 한우꽃등심(200g)₩180,000
• 돼지목심본갈비(270g)₩36,000
• 한우암소양념갈비₩59,000

詳細

電話

02-795-6446

営業時間

日曜日

11:30–22:00

月曜日

11:30–22:00

火曜日

11:30–22:00

水曜日

11:30–22:00

木曜日

11:30–22:00

金曜日

11:30–22:00

土曜日

11:30–22:00