Myeongga Najugomtang Pyeongyang Naengmyeon

概要

清潔な牛肉のゴムタンと手作りの餃子、季節のヌードルを提供する、シルリム洞の広々とした韓国料理店。

グァナクのシルリム洞にあるグロ電話局の近くの静かな場所に隠れた名家ナジュゴムタン平壌冷麺は、控えめな地域の聖域として営業しています。ダイニングルームは広々として機能的で、昼食を求めるミッドデイダイナーと夜のバーベキュー客の両方に対応する内蔵テーブルグリルが備えられた広いテーブルで満たされています。 名物のナジュゴムタンは、土鍋で熱々の状態で提供され、味付けは塩を少々加えることで調整できる、クリーンで素朴な牛肉のスープです。柔らかく煮込まれた牛肉のスライスはスープから直接持ち上げられ、付け合わせのソースに浸して食べ、常に回転するキムチ、カクドゥギ、塩辛い発酵イカのジェッカルと一緒に楽しみます。遅い夜の後遺症に悩む方には、エルクンゴムタンがスパイシーで喉を温めるスープを提供し、持続的な熱で切り抜けます。ダイナーは、レストランの冷たいそばの平壌冷麺は季節限定で、通常は2月下旬または3月上旬に登場することを留意すべきですが、通年メニューにはたくさんのボリュームのある代替品があります。 スープの他に、手作りのソンマンドゥは見逃せない定番です。手折りで6個ずつ提供されるふっくらとした餃子は、風味豊かな肉汁が溢れ、細かく刻んだ豚肉とニラがぎっしり詰まっています。家庭的なランチには、チャドルテンジャンチゲがブリスケット、豆腐、ズッキーニをクリーンで添加物のない発酵大豆ベースで煮込んで、家庭料理を思い起こさせます。夕方になると、テーブルは自然に薄く光沢のあるチャドルバギの薄切りに移行し、テーブルグリルで素早く焼かれ、新鮮な野菜のラップに包まれます。名家は、泡立つ土鍋のスープと新鮮に蒸された餃子に根ざした、ストレートな韓国の快適さを提供し、近くのオフィスワーカーや地元の人々が静かに戻ってきます。

メニュー

• Naju Gomtang나주곰탕
• Handmade Dumplings손만두₩10,000
• Pyongyang Naengmyeon평양냉면₩11,000
• Gomtang (Beef Bone Soup)곰탕₩10,000
• 특곰탕₩13,000
• Spicy Gomtang얼큰곰탕₩10,000
• 곰탕만두국₩9,000
• Hanwoo Bibimbap (Lunch)한우비빔밥₩11,000
• Spicy Cold Noodles비빔냉면₩11,000
• 제주삼겹편육(반접시)₩11,000

詳細

電話

02-2692-9220

営業時間

日曜日

—

月曜日

11:00–22:00

火曜日

11:00–22:00

水曜日

11:00–22:00

木曜日

11:00–22:00

金曜日

11:00–22:00

土曜日

11:00–22:00

月〜土 11:00-22:00（休憩なし）。日曜日は休業。