Roden Bar Guro Digital Station

概要

グロデジタルコンプレックス近くの居心地の良い日本スタイルのおでんバーで、プレミアムな釜山の魚のケーキセットと温かい出汁をカジュアルな屋外テラス席で提供しています。

グロデジタルコンプレックスのカッルカッル通りの忙しい路地に隠れ、フォーポイントバイシェラトンのすぐ隣にあるロデンバーは、リラックスを求める地元のオフィスワーカーたちが集まる場所です。月曜日の夜でも、会話が弾むこのスポットは、温かい照明、快適な屋内テーブル、天候が許せば歩道に広がるオープンエアのテラス席が特徴の居酒屋の雰囲気を提供しています。 体験の中心は、毎日煮出され、テーブルで熱々の状態を保たれる自家製の出汁です。食事をする人々には、クリスピーフライドチキンドラムスティックのおつまみや漬物の大根と共に、深くて長いカップが提供されます。飲み物としてではなく、カップはスープをすくい、串を立てておくために使用され、各ピースが一口ごとにしっかりと浸され、温かさを保つことができます。ロデンバーは、毎朝釜山から魚のケーキを直接仕入れており、高い魚肉含有量が特徴で、しっかりとした弾力と柔らかさを持ちながらも、べちゃべちゃになりません。 七種類のシグネチャーアソートメントは、さまざまな食感と風味を通じてこの技術を示しています：クラシックなひだのある串、優しい辛さのある胡椒風味の魚のケーキ、でんぷんで結びつけられた葉の形、半月形、ユニークな魚のシルエット、溶けたモッツァレラが詰まったバリエーションです。付け合わせの出汁は、過度に塩辛くなく、クリーンで軽やか、深い旨味を持っており、冷たいドラフトビール（ハンマックやカスなど）や柑橘系の柚子酒と一緒に飲み続けるのが簡単です。 蒸気の立ち上る出汁の鍋を越えて、キッチンではカジュアルなディナーや深夜のセカンドラウンドを締めくくる満足感のあるパブプレートを用意しています。テーブルは、串の選択肢をソースの効いた焼きそば、繊細な揚げ外皮の手作りカニコロッケ、クリーミーなローズトッポッキなどのサイドとバランスを取ることがよくあります。遅くまで営業しているため、近隣のワーカーたちが煮込まれたスープと冷たいドラフトを囲んで集まる、気取らない快適な避難所を提供しています。

メニュー

• Signature 7-Piece Oden Set시그니처 어묵 7종₩18,000

詳細

最寄り駅

グロデジタルコンプレックス駅

電話

02-868-5792

営業時間

日曜日

—

月曜日

17:00–01:00

火曜日

17:00–01:00

水曜日

17:00–01:00

木曜日

17:00–01:00

金曜日

17:00–02:00

土曜日

17:00–02:00

月〜土 だいたい15:00/18:00から01:00/02:00まで; 一部の情報源では日曜日は休業とされています。