Jinburyeong Hwangtae Village Isu Branch

概要

イースのフードアレーにある居心地の良い、長年続く地元のスポットで、深い風味のタラの鍋と焼き干しタラをソジュと一緒に提供しています。

イース駅と南成四季市場の近くのフードアレーの奥深くに隠れた金富嶺黄太村は、現代的な装飾なしで営業しています。壁には、タラが漁網から冬の乾燥ラックまでの旅を辿る写真が展示されており、近所の常連客や昼間にソジュを楽しむ高齢者で満たされた控えめなダイニングルームを囲んでいます。寒い日や疲れた日には、心温まる鍋を求める人々にとって、持続的で無駄のない避難所です。 キッチンは、タラのさまざまな伝統的な形を専門としていますが、決定的な魅力は*セッコタン*（混合鍋）です。傷んだニッケルシルバーの鍋でテーブルに運ばれ、深紅のスープは、凍ったタラ（*ドンテ*）の大きな塊と柔らかい精巣（*ゴニ*）の渦をバランスよく組み合わせ、厚切りの豆腐と野菜がトッピングされています。半煮えで到着しますが、スープを煮込むことで風味が濃縮され、深い旨味のあるパンチの効いたスープが提供されます。ご飯一杯と、味付けされた大豆もやし、きゅうり、キムチ、サラダなどのシンプルで家庭的な副菜が食事を締めくくり、柔らかい魚と精巣をディップするためのわさび醤油が添えられます。 飲み物を楽しむグループには、淡水エビ、きのこ、ハルバンソウ、手でちぎった*スジェビ*（生地のフレーク）がたっぷり入った新鮮なタラの鍋（*セントエメウントン*）もメニューにあります。鍋が煮立つ前に、テーブルではしばしば*ファンテギ*の注文を分け合います。干しタラは、端がカリカリになるまでフライパンで焼かれ、甘辛いコチュジャンのグレーズがコーティングされ、ゴマと刻んだネギで仕上げられ、冷たいソジュと一緒に楽しむのに理想的な前菜となります。孤独な食事のために立ち寄る場合でも、煮えたぎる鍋を囲む場合でも、この隠れた地元の名物は、シンプルで温かい海鮮料理を提供し、席を満たし続けます。

メニュー

• Mixed Pollock & Milt Stew섞어탕₩10,000
• Spicy Pollack Stew동태매운탕₩10,000
• Spicy Fresh Pollack Stew생태매운탕₩35,000
• Grilled Dried Pollack황태구이₩11,000
• Offal Soup내장탕₩10,000
• 동태지리탕₩10,000
• Dried Pollock Hangover Soup황태해장국₩10,000
• Grilled Dried Pollock Set황태구이정식₩12,000
• 황태찜(중)₩35,000

詳細

最寄り駅

イース駅

電話

02-599-0102

営業時間

日曜日

11:00–21:30

月曜日

11:00–21:30

火曜日

11:00–21:30

水曜日

11:00–21:30

木曜日

11:00–21:30

金曜日

11:00–21:30

土曜日

11:00–21:30

毎日営業 11:00 - 21:30