The Curing

概要

ハクセク洞のダイニングパブで、ハウスキュアードのシャルキュトリーを中心に、ハムピザとワイン、ウイスキー、ビールを提供しています。

ザ・キュアリングはその名を具体的に表現しています。このドンジャクのダイニングパブはシャルキュトリーを中心にしており、ハウスメイドのハムやベーコンがシェアボードを超えて登場します。最も明確な紹介は、薄切りの cured ham がたっぷり載ったハムピザです。あるレビューでは、その塩味が特に飲み物と相性が良いと述べられ、別のレビューではトマト、ブラックオリーブ、チーズをトッピングしたクリスプエッジのクラストと一緒に説明されています。ワインバーの広がりを感じさせるディナーを望むときに、説得力のある選択です。 キッチンの curing work のより広い味を楽しむためには、シャルキュトリーサンプラーを注文してください。報告されたセレクションは、5種類のハウスメイドの肉をチーズ、ナッツ、果物と組み合わせており、テーブルにスモーキーな香りと対照的な食感のミックスを提供します。特にワインやウイスキーと一緒に、ゆっくりとした食事に適しています。小さなディテールが食事を始めるきっかけとなります: 一度はオリーブタプナードと説明されたスプレッドと共に提供される温かいバゲットです。 ここにはピザとボード以上のものがあります。メニューには、ハウスメイドのベーコンを使ったスパイシーなトマトアラビアータのパッパルデッレ、ホワイトラグーのポテトニョッキ、ポルチーニブロスと共に提供されるダックコンフィが含まれています。ブルスケッタは、馴染みのあるトマトだけの組み合わせではなく、メキシカンサルサとグアカモレをトッピングして、より新鮮な方向に進んでいます。これらの料理は、いくつかの皿を注文し、飲み物が夜を運ぶ場所として作られたことを示唆しています。 ムードはフォーマルではなく親密です: ソフトな照明、木調のテーブル、よりプライベートな食事のための隠れた部屋が訪問者によって説明され、小さなグループに適した席があります。ワイン、ウイスキー、ビールはすべてその一部です; 一度の訪問ではピザとビールを組み合わせ、別の訪問ではハイボールで始まり赤ワインで終わりました。ザ・キュアリングは、フルな座って食べる食事とカジュアルな飲み物の間のギャップに居心地よく感じます: ハムピザにお腹を空かせて来て、場所の特有のキャラクターを与えるシャルキュトリーのためにスペースを空けてください。

メニュー

• Jambon Pizza잠봉 피자₩23,000
• Charcuterie Sampler샤퀴테리 샘플러₩31,000
• 부르스케타₩10,000
• 치즈 아란치니₩12,000
• 스모크 수제 베이컨₩12,000
• 가지 그라탕₩15,000
• Caprese카프레제₩20,000
• 테린₩18,000
• Pepperoni Pizza페퍼로니 피자₩21,000
• Aglio E Olio알리오올리오₩15,000

詳細

最寄り駅

ハクセク駅

電話

070-4400-4912

営業時間

日曜日

—

月曜日

17:00–23:00

火曜日

17:00–23:00

水曜日

17:00–23:00

木曜日

17:00–23:00

金曜日

17:00–23:00

土曜日

17:00–23:00

営業時間: 17:00–23:00; 最終オーダー 22:00。日曜日と月曜日は休業。