Somun Restaurant

概要

明谷市場の中にひっそりと佇む居心地の良い韓国ダイナーで、心温まる家庭料理の白飯と、現地で販売されている新鮮なキムチやバンチャンと一緒に提供される料理を楽しめます。

中谷洞の明谷市場のすぐ内側に位置するソムン食堂は、地元の食堂の素朴な温かさで運営されています。ダイニングルームはコンパクトで、約6つのテーブルがあり、市場の業者や一人客、週末のサイクリンググループが手頃な家庭料理を囲んで集まります。同じキッチンから専用のバンチャンのサイドビジネスを運営しており、オーナーたちは地元の家庭に手作りのサイドディッシュや自家製キムチを供給しています。この取引は、すぐに食卓に現れます。 ここでの食事は、日替わりの豊富なサイドディッシュのクラスターを中心に展開されます。朝の準備によっては、皿には味付けされた海藻の茎、カリカリの干しエビ、炒めたズッキーニ、辛いネギキムチ、または新鮮なドレッシングのゲッチョリとともに、昆布スープやクリーンなモロヘイヤの味噌汁などの自家製スープのボウルが並ぶことがあります。バンチャンのラインナップは、簡単に白ご飯のボウルを空にする母親の味が感じられます。 日常の白飯トレイを超えて、キッチンではクラシックな韓国のコンフォートメインが提供されます。ジェユクポックンは、すぐに香ばしく、煙の香りがしっかりと染み込んでおり、厚切りのネギとキャベツがバランスの取れた辛いグレーズで和えられています。海鮮も同様に丁寧に扱われており、サイズの大きなマカレル（ジャバンゴデュンオ）やアトカマカレル（イミョンス）がグリルでパリッと焼かれ、フレーク状で魚臭さがなく、時には市場の魚屋から直接引き上げられた海鮮が提供されます。温かいスープを求めて、メニューは牛肉とネギがたっぷり入った深いスープのユッケジャンや、単品のブデチゲ、そして蒸し卵の土鍋のボウルに広がります。 雰囲気は市場のホスピタリティにしっかりと根付いており、温かいマトロンたちがしばしばテーブルにドトリムクの追加の味を滑り込ませ、ゲストのためにビキニ柄のエプロンを掛けるような遊び心があります。ソムン食堂は、市場の新鮮さと熟練の技術に根ざした本物の韓国の家庭料理を提供します。

メニュー

• Homestyle Baekban가정식 백반₩8,000
• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩11,000
• Grilled Fish생선구이₩13,000
• Budae Jjigae (Spicy Sausage Stew)부대찌개₩11,000
• Spicy Stir-fried Squid오징어볶음₩11,000
• Soft Tofu Stew순두부찌개₩9,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩9,000
• Kimchi Stew김치찌개₩9,000
• Cheonggukjang청국장₩11,000
• 한방오리백숙(예약메뉴)₩80,000
• 한방닭백숙(예약메뉴)₩70,000

営業時間

日曜日

10:30–21:00

月曜日

10:30–21:00

火曜日

10:30–21:00

水曜日

10:30–21:00

木曜日

10:30–21:00

金曜日

10:30–21:00

土曜日

10:30–21:00

毎日 10:30 - 21:00