
Uirak Mangwon Main Branch
우이락 망원본점
Traditional
概要
望遠(マンウォン)のデザート店。伝統菓子を市場に集まる人々向けに現代風にアレンジしている。
Uirakの望遠フラッグシップ店は、市場エリアに集う人々に向けて韓国伝統菓子を再解釈。米菓や蜜がけ菓子、お茶請けの定番といった韓菓の伝統を、現代のデザート感覚で作り直し、望遠駅から徒歩すぐの場所で販売しています(2番出口から455m)。伝統菓子のリバイバルは、ソウルの食の世界でひそかに広がるムーブメントのひとつ。市場文化が根づき、若い家族も多い望遠は、昔ながらの形に今の味覚を掛け合わせ、贈答用の需要も探る格好の実験場です。市場巡りの流れに組み込めば、まず屋台で塩気のあるものを味わい、最後にUirakで甘味を楽しむのがぴったり。箱入りの菓子は、望遠の味を持ち帰るお土産にもなります。伝統の技法、現代的な甘さの調整、気軽に立ち寄れる市場通りの立地。望遠版・韓菓ルネサンスです。
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詳細
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