Heureum Byeollnae Main Branch

概要

ビョルレビョルガラム駅近くの居心地の良い韓国料理店で、家庭的な辛い豚肉炒め、煮込み料理、日替わりランチスペシャルを提供しています。

ビョルレビョルガラム駅近くの裏通りにひっそりと佇むHeureumは、地域の食堂の信頼できる温かさで運営されています。控えめなダイニングルームには、整然としたオープンキッチンに向かって配置された約7つのテーブルがあります。平日のランチ時間帯には、地元のオフィスワーカーや一人で食事をする人々が、正直で家庭的な韓国料理を求めてすぐに満席になります。 メニューには牛肉のプルコギ鍋や辛い鶏肉の煮込みなどの大皿料理が掲載されていますが、レストランは一人客にとっても日常的な憩いの場としてスムーズに機能しています。常連客の多くは、個別のポーションで提供される辛い豚肉炒め（ジェユクポックン）を目当てに訪れます。注文を受けてすぐに調理される厚切りの豚肉は、赤みがかった調味料で調理され、甘すぎず、しょっぱすぎないバランスの取れた肉と脂肪の比率を持っています。キャベツ、ネギ、ニンジンは鍋の中でシャキッとした食感を保ち、肉が片付けられた後に白ご飯を一口すくうのに十分な濃厚なソースを残します。新鮮なレタスの葉と生のニンニクが一緒に提供され、包むために使われます。 煮込み料理も同様にテーブルをしっかりと支えています。深くて土のようなチョングクジャン（濃厚な発酵大豆ペーストの煮込み）や、酸味のある豚肉入りキムチチゲが炒め物に対する風味の対比を提供します。日によっては、日替わりのスペシャルボードに優しい茹で豚バラ肉（スユク）、半羽の鶏スープ（バンイェタン）、または焼き魚などが登場します。 付け合わせのバンチャンは、オーナーが毎朝準備するものに基づいて日替わりで変わります。季節によっては、冷たいキュウリと海藻のスープ、煮込み豆腐、味付けされたゼンマイ（ゴサリ）、またはどんぐりゼリーが、もやしや白菜キムチなどのしっかりした主食と一緒に提供されることがあります。これは、速い手際、規律ある調味、そして適切な家庭料理のテーブルの心地よい予測可能性に基づいた、シンプルで控えめな料理です。

メニュー

• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩12,000
• Rich Soybean Paste Stew청국장₩9,000
• 소불고기전골 (2인)₩32,000
• Spicy Braised Chicken닭볶음탕₩36,000
• Thin-sliced Pork Belly대패삼겹살₩30,000
• Kimchi Stew김치찌개₩8,000
• Soft Tofu Stew순두부찌개₩8,000
• Bulgogi Bibimbap불고기비빔밥₩9,000
• Spicy Octopus Bibimbap낙지비빔밥₩9,000
• Squid Stir-fry (2 Min.)오징어볶음 (2인이상)₩18,000

詳細

最寄り駅

ビョルレビョルガラム駅

電話

031-527-7717

営業時間

日曜日

—

月曜日

11:30–21:00

火曜日

11:30–21:00

水曜日

11:30–21:00

木曜日

11:30–21:00

金曜日

11:30–21:00

土曜日

11:30–21:00

月-金 11:30-21:00 (休憩 14:30-16:30)、土 11:30-20:00、日曜定休