눈나무집

概要

サムチョンドンにある長年続く韓国料理店で、炭火焼きのテッカルビとさっぱりとしたキムチマリネのヌードルが有名です。

ジョンノのサムチョンドンにある눈나무집は、近所を長い散歩の後に立ち寄る価値のある場所です。その魅力は、洗練された高ボリュームのプレゼンテーションではなく、温かく居心地の良い雰囲気にあります。一人の訪問者は、天井や柱に絡みつく枝や緑を描写し、別の訪問者は、快適で控えめなダイニングルームと馴染みのある黄色の木製看板を思い出します。その効果は、正式なランチの場を作るのではなく、カジュアルな隠れ家に落ち着くことに近いです。 まずは、訪問者の注文に繰り返し登場する料理、テッカルビから始めましょう。熱いプレートで焼かれ、風味豊かで少し塩気があり、優しい焦げ目がついています。そばに添えられたもち米のケーキが一口ごとにバランスを取ります。ビビン冷麺と組み合わせると、より活気のあるコントラストが生まれます：甘酸っぱく、やや辛いドレッシングの下にある涼しげで弾力のあるヌードルと、シャキシャキの大根です。一人の食事者のお気に入りの食べ方は、温かい焼き牛肉を味付けされたヌードルで包むことでした。 静かな一杯を求めるなら、キムチマリグクスは冷たいキムチスープに入ったヌードルを提供し、時にはドンチミのような特徴があると指摘されます。その名前が示唆するほど強くはなく、さっぱりとしていて、優しい風味で、食べ続けるのが簡単です。キムチチャーハンはよりボリュームのある選択肢を提供し、蒸し餃子やマンドゥグクは重い調味料なしで快適さを提供します。訪問者は、選択肢の中にグリルしたブルゴギや緑豆パンケーキも挙げていますが、前者は特にヌードルとシェアするのに適しています。 バンチャンは雰囲気を設定するのに役立ちます：水キムチ、ピクルス、野菜、そしてカクドゥギが異なるアカウントに現れ、グリル料理に対してクリーンで酸味のある対比をもたらします。全体として、メニューは強さよりもバランスを重視しています。激辛で大胆に味付けされた食事を求める人には、一部の料理が控えめに感じられるかもしれません。しかし、その控えめさが楽しみの一部です。눈나무집は、韓国のコンフォートフード、温かいテッカルビの皿、そして儀式を求めるのではなく冷たいヌードルのボウルを求めるサムチョンドンのゆっくりした外出にぴったりです。