Neungdong Agujjim
능동아구찜
概要
1984年からグンジャ駅近くで営業しているこの指定された百年家は、ボリューム満点でスパイシーな煮込みアンコウと珍しい蒸しアンコウのスライスを提供しています。
グンジャ駅の8番出口から少し離れた場所にあるヌンドンアグジムは、1984年から広津区の煮込み魚シーンの中心となっています。省庁認定の百年家（センテニアルショップ）として認識されているこの二階建ての店は、地域のエネルギーで賑わっています。食堂はすぐに多世代の家族やハイキングクラブで満席になり、近くに設置されたテーブルで焼きごま油の香ばしい香りに迎えられながら、焼酎のグラスを交わしています。 メニューはアンコウを中心に展開されており、時間をかけて磨かれた一貫性で提供されています。主力の*アグジム*は、肉厚の白身魚とシャキシャキのもやしを深紅のソースで包み、シソやミナリの緑でアクセントを加えています。食事客は辛さのレベルを調整でき、マイルドなコチュジャンとごまのベースから、辛さが強く咳を誘うような辛さまで選べます。魚卵（*ゴニ*）は標準では提供されず、希望する場合は追加が必要です。 煮込み魚が伝統派を引き寄せる一方で、隠れたヒットは珍しい*アグスユク*（蒸しアンコウ）です。重い赤いペーストなしでクリアに提供され、この料理は特に柔らかく弾力のある魚の身と、味付けされたチンゲン菜、そしてみじん切りのニンニクのしっかりした盛り付けを特徴としています。スープは、澄んだ、クリーンな仕上がりで、デンプンフリーのヌードルスープに似ており、アンコウの自然なゼラチン質の食感を邪魔することなく引き立てています。 食事は、海藻スープ、冷たいブロッコリーとチョゴチュジャン、シンプルなチヂミのような心温まるサイドから始まります。メインのいずれかを食べ終えたら、残ったソースやスープは必須の最後のコースである、細かく切った海苔を混ぜた炒飯のためにキッチンに戻されます。スユクバージョンを最高に楽しむためには、盛り付けが運ばれる前に余分な魚と野菜を取り分けておくことをお勧めします。そうすることで、結果的にご飯は独特で酸味のあるキムチパンケーキのプロファイルを持つようになります。大規模な集まりを受け入れることができる2つの賑やかなフロアを持つヌンドンアグジムは、昔ながらのソウルのコンフォートフードを正しく提供する信頼できる場所です。
メニュー
- Braised Spicy Monkfish₩44,000
- Steamed Monkfish₩44,000
- Fried Rice₩3,000
- Braised Spicy Seafood
- Spicy Seafood Soup₩57,000
- Clear Monkfish Soup
- 아구탕(소)₩44,000
- 아구탕지리(소)₩44,000
地元のヒント
- 辛さのレベルは注文時に調整可能で、マイルドからスパイシーまで選べます。
- 5人から40人以上のグループは、Naverまたは電話で広々とした2階の席を予約できます。
- 柔らかい魚と野菜を楽しむために珍しい煮込みアンコウ（アグスユク）を注文してください。
- レストランのすぐ隣に限られた駐車場があり、近くに有料駐車場もあります。
詳細
- グンジャ駅
営業時間
- 日曜日
- 12:00–23:00
- 月曜日
- 12:00–23:00
- 火曜日
- 12:00–23:00
- 水曜日
- 12:00–23:00
- 木曜日
- 12:00–23:00
- 金曜日
- 12:00–23:00
- 土曜日
- 12:00–23:00