취야벌국시
Noodles
概要
寛勲洞（クァンフンドン）にあるククシ（韓国式うどん）とマンドゥ（餃子）の店。自家製麺11,000ウォン、マンドゥスープ12,000ウォン、餃子鍋は1人17,000ウォンから。
チュィヤボル・グクシは、より柔らかい表記——麺の方言であるグクシ——と、より柔らかい料理を寛勲洞で守る。ハウスの麺が11,000ウォン、マンドゥグクが12,000、そして餃子を共同の行事に変える一人17,000ウォンからのマンドゥジョンゴル（餃子鍋）。グクシという音域は、コシのある麺の見栄ではなく、安東式の煮干し出汁の慰めを合図する。柔らかい小麦の麺、澄んだ出汁、誇示する代わりに癒す食べ物。ジョンゴルがこの形式の社交的頂点だ——餃子と野菜と出汁が卓の傍らでぐつぐつと、寒い月に最も良く、連れがいればなお良い。仁寺洞の碁盤の静かな端で夜9時30分まで開く。宮殿巡りに疲れ果てた日の食事である。温かく、穏やかで、底まで飲むことになるスープで締めくくられる。
メニュー
- Dumpling Soup₩12,000
- 취야국시₩11,000
- 만두전골(1인분)₩17,000
- Plate Dumplings₩14,000
- Seafood Scallion Pancake₩25,000
- 보쌈(중)₩39,000
- 문어₩39,000
- 국수전골(1인분)₩21,000
- 샤브샤브(1인분)₩27,000
- 보쌈(대)₩47,000
詳細
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 09:30–21:30
- 火曜日
- 09:30–21:30
- 水曜日
- 09:30–21:30
- 木曜日
- 09:30–21:30
- 金曜日
- 09:30–21:30
- 土曜日
- 09:30–21:30