Chaho Rorok
차호로록
概要
ヨンドゥンポ区オフィス駅近くの居心地の良いヴィーガン韓国料理のテーブル・ド・オートで、温かいそば茶と一緒に健康的な寺院スタイルのセットミールを提供しています。
ヨンドゥンポ区オフィス駅から徒歩圏内にあるチャホロロクは、ソロオーナーシェフが運営する静かな韓国の寺院料理の隠れ家です。内部に足を踏み入れると、周囲の賑やかな通りから意図的に一時停止したような感覚になります。部屋は穏やかで伝統的な韓国の感性を持ち、テーブルの近くには専用の手洗い場が設けられているという細やかな配慮があり、集まりのための優雅でホスピタリティを重視した雰囲気を醸し出しています。 すべてが一人で運営されているため、予約は必須です。予約した時間に到着すると、テーブルは細心の注意を払って整えられ、季節の寺院料理の静かな優雅さを放っています。中心となるのは、香ばしい*ブジゲイ・ナムルバプ*（ご飯の上に盛られた山の野菜）や、もちもちの*ヘクミ・ヨンイプバプ*（蓮の葉で蒸した黒米、栗、ナツメ、豆、種子が詰まったもの）などの穀物の選択肢です。竹の茎を使ったオプション（*デナム・トンバプ*）もローテーションで登場します。 バンチャンの盛り合わせは、重い揚げ物や刺激的なスパイスを避け、優しい煮込み、蒸し、軽い和え物を選んでいます。皿には、鮮やかに味付けされたナス、パリッとした季節のキャベツのパンケーキ（*ペチュジョン*）、繊細な豆腐とヌードルのサラダ、さっぱりとした冷たいドングリゼリーのスープ（*ムクサバル*）が運ばれます。暖かい季節には、ザクロの種やベリーが散りばめられた予想外の韓国メロン（*チャモエ*）のサラダが明るく、パリッとした食感を加えます。土の香りのする季節の野菜と自家製のキムチが全体の盛り合わせをまとめ、味覚を圧倒することはありません。 レストランの名前に忠実に、ゆったりとお茶を飲む音を模したように、ナッツの香りの温かいそば茶が、すべてのテーブルの上で火にかけられています。これは食事の最初から最後まで付き添い、消化を助け、自然に会話を引き出します。重い油や人工調味料を使わない料理は、食後の疲労感を残さず、食事を楽しんだ人々を深く満足させます。家族の長老をもてなす時、植物ベースの食事を求める国際的なゲストを集める時、または単にクリーンな家庭料理を欲する時、チャホロロクは穏やかで未加工の韓国のベジタリアンダイニングが魂に欠けるものはないことを証明しています。
メニュー
- Chahororok Set Meal₩17,000
- Lotus Leaf Steamed Rice
- Chahororok Special Set Meal₩20,000
- Bujikkaengi Herb Rice
- 부지깽이 나물밥+호박범벅+차 (2인이상)₩16,000
- 흑미 연잎밥+호박범벅+차₩16,000
- 지리산 대나무통 영양밥+호박범벅+차₩16,000
- 호박범벅₩12,000
- 차호로록 건강한 저녁 밥상₩20,000
- 배곶감차₩9,000
- 계피꿀차₩7,000
- Homemade Jujube Tea₩10,000
地元のヒント
- 食事は到着時間に正確に準備されるため、Naverでの事前予約が必須です。
- ウォークインの場合、30〜40分の待ち時間が発生するか、座席が限られているため断られる可能性があります。
- 香ばしい蓮の葉ご飯（ヨンイプバプ）または味付けされたブジッカンギハーブご飯から選んでください。
- 駐車場は利用できないため、ヨンドゥンポ区オフィス駅を利用した公共交通機関の利用をお勧めします。
詳細
- ヨンドゥンポ区オフィス駅
営業時間
- 日曜日
- 12:30–20:00
- 月曜日
- 11:30–20:30
- 火曜日
- 11:30–20:30
- 水曜日
- 11:30–20:30
- 木曜日
- 11:30–20:30
- 金曜日
- 11:30–20:30
- 土曜日
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