동래복국 종로 본점
Stew
概要
鍾路のフグ汁の店。釜山・東莱式の澄んだスープを24時間。
鍾路のど真ん中にあるポックク（フグのスープ）の専門店。釜山・東莱に連なる澄んだスープの系統なので、唐辛子で赤くする解酔スープとは方向が違う。飲んだ翌朝、鍾路で選べる中では上位に入る一軒で、しかも24時間営業なので時間を選ばない。フグは下処理がそのまま腕になる食材だから、専門店である意味がはっきりしている。
地元のヒント
- 澄んだスープ系。赤い解酔スープとは別物と考えたほうがいい。
- 24時間営業。早朝でも深夜でも開いている。
- フグの下処理は専門店に任せる、という前提の店。
- 鍾路のど真ん中、鍾路291番地。
営業時間
- 日曜日
- 00:00–23:59
- 月曜日
- 00:00–23:59
- 火曜日
- 00:00–23:59
- 水曜日
- 00:00–23:59
- 木曜日
- 00:00–23:59
- 金曜日
- 00:00–23:59
- 土曜日
- 00:00–23:59