장작집 연남본점
Chicken
概要
薪火で丸ごと焼き上げる鶏。プレーンのおこげ（ヌルンジ）チキン22,000ウォン、甘辛だれ24,000ウォン、青陽唐辛子クリーム28,000ウォン。
チャンジャクチプ延南本店は、本物の薪の上で丸鶏を焼く——チャンジャクとは割った薪のことで、その木こそが主張のすべてだ。基準となる鶏は22,000ウォンのヌルンジ・トンダクで、電気ロティサリーでは到達できないおこげの深みで皮がパリパリと割れるまで焼かれる。甘いグレーズ版が24,000、そして28,000ウォンの青陽クリームの鶏は、韓国が最も愛する唐辛子を、本物の辛さが背後にあるクリームソースに注ぎ込む。薪火の丸鶏は韓国の外食の甘美な位置に座る——チキンの出前よりはハレで、バーベキューの膳よりは気軽——そして一つのテーブルで美しく分け合える。開店は午後5時、鶏には時間がかかる。それが薪の代価だ。火が実際に何をするのかを味わうため、まずプレーンなヌルンジを注文すること。
メニュー
- 청양크림 - 누룽지 통닭₩28,000
- 장작 누룽지 통닭₩22,000
- 달콤양념 - 누룽지 통닭₩24,000
- 매운양념 - 누룽지 통닭₩24,000
- 마늘양념 - 누룽지 통닭₩25,000
- 치즈가득 - 누룽지 통닭₩27,000
- 토마토커리 - 누룽지 통닭₩26,000
- 로제크림 - 누룽지 통닭₩27,000
- 마라로제 - 누룽지 통닭₩28,000
- 훈연 돼지갈비₩35,000
- 장작 누룽지 통닭 + 구포비빔국수₩28,000
- 돼지갈비 + 구포비빔국수₩41,000
- 파인애플샤벳트₩9,000
- Grilled Dried Pollock₩16,000
- 개운 김치 우동₩13,000
- 구포비빔국수₩7,000
- 구포잔치국수₩7,000
詳細
営業時間
- 日曜日
- 13:00–23:00
- 月曜日
- 17:00–23:59
- 火曜日
- 17:00–23:59
- 水曜日
- 17:00–23:59
- 木曜日
- 17:00–23:59
- 金曜日
- 17:00–23:59
- 土曜日
- 13:00–23:59