Obok Restaurant
오복식당
概要
シフン洞の大明市場で20年以上営業している24時間営業の伝統的なスンデグクスポットで、ボリューム満点の血のソーセージスープと頭肉のサイドプレートを提供しています。
シフンサゴリ近くの大明市場の端に位置するオボク食堂は、20年以上にわたり地域の中心となっています。24時間営業のこのクラシックな金川のノポは、伝統的な市場の雰囲気をそのままに、素朴な内装、シソの種の粉、塩、胡椒が備えられたテーブル、そして注文に応じて豚肉がスライスされるオープンな調理ステーションを提供しています。 主役は、重い土鍋で提供される煮込みスンデグクバプで、ぎっしり詰まったご飯のボウルと一緒に出されます。食事をする人々は、スープにはたっぷりの肉、内臓、血のソーセージが詰まっており、クリーンでストレートな豚の出汁の中で浮かんでいることをよく指摘します。ゲストは自由に自分のボウルをカスタマイズし、新鮮なチャイブ、辛い赤い調味料（ダデギ）、香り高いシソの種の粉をたっぷり加えます。特徴的なサービスとして、スープと一緒にテーブルに運ばれる柔らかく新鮮にスライスされた頭肉（モリトゴギ）の無料プレートがあります。これにより、早い段階で焼酎のボトルを頼む理由が生まれます。 バンチャンの盛り付けは、昔ながらの市場の寛大さをさらに示しています。最低限ではなく、カウンターからは豊富なセットが提供されます：家庭料理を思わせるパンチの効いた発酵したカットキムチ（マスタードリーフキムチ）、パリッとしたカクドゥギ、新鮮な白菜キムチ、生の玉ねぎ、そしてディップ用の塩漬けエビと共に提供される濃厚なテンジャン。長年の常連客は、数十年前と比較して価格や市場の人の流れの自然な変化を時折観察しますが、深夜の便利さとボリューム満点の料理は変わらず残っています。 オボク食堂は現代的な美学に基づいていません—トイレに行くためには近くの金ビット公園まで少し歩く必要があります。代わりに、懐かしさ、深夜の信頼性、そして傷んだテーブルの上での煮込み石鍋の重い音に支えられています。昼食のために一人で立ち寄る場合でも、夜明け前の静かな時間に深夜の空腹を癒すためでも、シフン洞市場の遺産の本物の一片として残り続けています。
メニュー
- Blood Sausage Soup₩10,000
- Special Sundae Soup₩14,000
- Pork Bone Hangover Soup₩10,000
- Ox Blood Hangover Soup₩9,000
- Dried Cabbage Hangover Soup₩9,000
- Cheonggukjang₩9,000
- Pork Head Meat, Small₩20,000
- 머리고기2₩40,000
- Sulguk, Small₩20,000
地元のヒント
- 24時間営業で、深夜の食事や飲み物に信頼できる選択肢です。
- スンデグクを注文すると、蒸し頭肉のサイドプレートが無料で付いてきます。
- 店内に顧客用トイレはありません; スタッフは近くの金ビット公園の公共トイレを利用することを推奨しています。
- 現地に駐車場はありません; 近くの公共駐車場を利用してください。
詳細
- 金川区庁駅
営業時間
- 日曜日
- 00:00–23:00
- 月曜日
- 00:00–23:00
- 火曜日
- 00:00–23:00
- 水曜日
- 00:00–23:00
- 木曜日
- 00:00–23:00
- 金曜日
- 00:00–23:00
- 土曜日
- 00:00–23:00