スウォルガ

概要

乙支路（ウルチロ）3街の静かな一角にある熟成肉の焼肉店。

乙支路3街の静かな一角にある「スウォルガ」は、肉をじっくり熟成させる焼肉店。看板メニューのモクサル（豚の首肉）は、スタッフが仕上げにトーチで炙り、記録的なジューシーさに。無料のヘムルタンも格別で、ぜひ味わいたい一品です。海鮮だしのスープが、焼肉の濃厚さを程よく引き立てます。営業時間には注意が必要。平日はランチ（11:30～14:00）とディナー（16:50～）の間に2時間50分の休憩があり、土曜は夕方のみ営業、日曜は休業です。18～20時のディナーのピーク時は待ち時間が発生しますが、Naver予約を利用すればスムーズ。予約限定の特典として、麺や飲み物が無料になることもあります。賑やかな通りから一本入った静かな路地に、本格的な熟成肉の店が隠れているのは、乙支路らしい光景。豚の首肉、トーチ仕上げ、無料のスープ――この三つの魅力が、静かに磨き上げられています。