미야비야
Izakaya
概要
シェフのおまかせ形式で料理を提供する和風ダイニングバー。明太子パスタ28,000ウォン、クリスピーライス38,000ウォン、そしてその日に入荷した魚の刺身が楽しめる。
ミヤビヤは信頼で回る仁寺洞の和風ダイニングバーだ。短い印刷されたリスト——明太子パスタ28,000ウォン、クリスピーライス38,000——そしてその先は、その日入った魚の刺身と、書かれず口頭で伝えられるシェフのおすすめ。形式は居酒屋とダイニングの出会いで、一度の注文の食事ではなく皿と注ぎが続く宵のために作られており、日替わりの構造ゆえ常連は選ぶ前に尋ねる。クリスピーライス——現代の和フュージョンスタイルでトッピングを載せて焼いた米のブロック——は厨房のコンテンポラリーな傾きを合図し、明太子パスタは日本の偉大なクリームと魚卵の慰め料理をダイニングバーの磨きでやり遂げる。開店は夜6時、設計上夜のみ。カウンターに座り、今日は何が良いか尋ね、その答えに夜を構成させること。
メニュー
- 고등어초회₩38,000
- 오늘의 생선회
- 가지새우덴카구₩38,000
- Cod Roe Pasta₩28,000
- 시메사바 하코스시₩42,000
- 삼치 사이쿄야끼₩45,000
- 크리스피라이스₩38,000
- 오늘의 셰프 추천요리
詳細
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 18:00–22:00
- 火曜日
- 18:00–22:00
- 水曜日
- 18:00–22:00
- 木曜日
- 18:00–22:00
- 金曜日
- 18:00–22:00
- 土曜日
- 18:00–21:00