Daechi Sundaeguk

概要

ヨッコク駅近くの人気の地元スープスポットで、柔らかい肉と血のソーセージが詰まった、味付けのない豚骨スープのボウルを提供しています。

ブチョンのヨッコク駅と地元市場の近くの住宅街の路地に隠れた大治順大国は、本物の地域の隠れ家の無駄のない音で運営されています。古びた看板の裏には、シンプルでストレートなダイニングルームがあり、常連客や昼間に焼酎のボトルを楽しむ年配の地元の人々で賑わっています。泡立つ土鍋と正直な豚の内臓を中心に築かれた、気取らない避難所です。 店の名物であるスンデグクは、完全に味付けされていないミルキーな骨スープで熱々に提供され、血のソーセージ初心者をしばしば分けるゲームのような臭みは一切ありません。キッチンは意図的に味付けを客に委ねており、テーブルには塩漬けエビ、刻んだニンニク、辛い青唐辛子、シソの種の粉、ダデギ（辛い唐辛子ペースト）、黒胡椒の調味料が揃っています。壁のガイドには推奨比率が示されており、リッチなスープを個人の好みに合わせて調整できます。 渦巻く蒸気の下、各ボウルには具材がぎっしり詰まっています。伝統的なスンデのふっくらしたスライスが柔らかい頭肉や徹底的に掃除された内臓と共に並び、内臓が厚くて、どのスプーン一杯にもたっぷりの豚肉が含まれています。二日酔いの人々は、ミルキーなベースを辛くて鮮やかな赤いスープに変えた辛いスンデグクに頻繁に移行し、汗をかくための救済を求めますが、内臓の純粋主義者は内臓バリエーションを選びます。 サポートの広がりは、蒸気の立ち上る大鍋に合わせて進行します。カクドゥギは適切に漬けられており、肉のリッチさをきれいに切り裂く爽やかな甘酸っぱい食感を提供し、風味豊かな白菜キムチと軽く散らされたネギが添えられています。たっぷりのポーション、DIYの調味プロセス、石鍋にスプーンが当たるリズミカルな音の中で、大治順大国は日常の市場町の定番の信頼できる、心温まる快適さを提供します。なお、店は午後3時から5時までの休憩を観察し、日曜日は休業します。

メニュー

• Blood Sausage and Pork Soup순대국₩10,000
• Spicy Blood Sausage and Pork Soup얼큰순대국₩11,000
• Offal and Blood Sausage Soup내장순대국₩10,000
• Spicy Tripe And Blood Sausage Soup얼큰내장순대국₩11,000
• 순대(반접시)₩10,000
• Sulguk술국₩20,000
• 모둠수육₩35,000

詳細

最寄り駅

ヨッコク駅

電話

032-344-1197

営業時間

日曜日

—

月曜日

11:00–22:00

火曜日

11:00–22:00

水曜日

11:00–22:00

木曜日

11:00–22:00

金曜日

11:00–22:00

土曜日

11:00–22:00

11:00-22:00（休憩時間 15:00-17:00）。日曜日は休業。