Songhwa Shanxi Knife-Cut Noodles
송화산시도삭면
Chinese Korean
概要
手削りの山西式刀削麺で有名 — 昼時には行列ができる建大(コンデ)の名店。
中国系韓国人の職人が手削りする山西刀削麺。生地の塊から麺を削り出し、そのまま鍋へ。建大エリアのランチ行列に欠かせない店です。
メニュー
- Dao xiao mian (knife-shaved noodles)
- Tangsuyuk (sweet-sour pork)
地元のヒント
- 主役は包丁で削る麺。厨房脇の麺切り場に注目です。
- 一人でも入りやすいですが、ランチのピーク時は相席になることがあります。
詳細
営業時間
- 日曜日
- 12:00–15:00
- 月曜日
- 12:00–23:30
- 火曜日
- 12:00–23:30
- 水曜日
- 12:00–23:30
- 木曜日
- 12:00–23:30
- 金曜日
- 12:00–23:30
- 土曜日
- 12:00–15:00