북촌가마솥순두부

概要

82件のレビューで4.5の評価を保つスンドゥブ（おぼろ豆腐）専門店。辛口、牡蠣などの海鮮、牛ホルモン入りのスンドゥブがあり、5月から9月にはコングクス（冷たい豆乳麺）も提供。

北村カマソッスンドゥブは、仁寺洞で純豆腐を目的地にする。4.5の評価と、スンドゥブのスペクトラムを走るメニューで。辛い基本形が10,000ウォン、牡蠣海鮮または牛肉コプチャン版が12,000、それぞれ生卵の儀式を完全なまま、石鍋の中でぐらぐらと沸きながら届く。カマソッ（釜）という名は伝統的な手法を合図し、コプチャンのバリエーションが興味深い方だ——ホルモンの濃厚さとカスタードのような豆腐の出会いは過小評価された組み合わせである。夏が来ると、厨房は季節とともに舵を切る。冷たいコングクスが5月から9月までメニューに加わり、大豆が煮えたぎる姿と氷のように冷たい姿の両方で敬われる、都心では珍しい店になる。夜8時30分まで営業。卵はすぐ割り入れること。土鍋の熱が調理を担う。

メニュー

• Spicy Soft Tofu Stew얼큰순두부₩10,000
• 맑은순두부₩10,000
• 소곱창순두부₩12,000
• LA갈비+순두부₩31,000
• 차돌청국장₩11,000
• 시래기콩탕₩11,000
• 비건순두부₩11,000
• 들깨순두부₩11,000
• 굴해물순두부₩12,000
• 두부버섯전골(대)₩48,000
• 전복낙지버섯전골(대)₩58,000
• 명품콩국수(5~9월 계절메뉴)₩12,000
• 두부보쌈+순두부₩45,000
• Seafood Scallion Pancake해물파전₩20,000
• Warm Boiled Firm Tofu모두부₩12,000
• 들기름 두부구이₩22,000
• 굴두부보쌈+순두부(10~4월 계절안주)₩55,000
• 굴무침(10~4월 계절안주)₩25,000
• 굴전(10~4월 계절안주)₩23,000
• Hot-pot Bulgogi뚝배기불고기₩11,000
• 냉면(비빔/물)(5~9월 계절메뉴)₩10,000
• 두부버섯전골(중)₩40,000
• 만두버섯전골(대)₩48,000
• 만두버섯전골(중)₩40,000
• 소곱창전골(대)₩55,000
• 소곱창전골(중)₩45,000
• 보양식불,낙,새전골(4인)₩60,000
• Dubu Kimchi두부김치₩25,000

詳細

電話

02-777-8884

営業時間

日曜日

07:30–20:30

月曜日

07:30–20:30

火曜日

07:30–20:30

水曜日

07:30–20:30

木曜日

07:30–20:30

金曜日

07:30–20:30

土曜日

07:30–20:30

20:30まで