サランバン・カルグクス

概要

創業50年の老舗で、心温まるタッケベクスク（鶏の水炊き）とカルグクス（韓国式手打ちうどん）を提供。ミシュランのブルーリボンの評価を受けています。メニューは最小限、味わいは最大限。

サランバンカルグクス：乙支路の50年の伝統 乙支路3街の近くに位置するサランバンカルグクスは、1968年から素朴で心安らぐ韓国料理を出してきた。メニューはたった二つの専門に集中する。ニンニクの効いた澄んだスープに飯とキムチを添えて出す柔らかい鶏の「白熟定食（ペクスクペクパン）」、そして鶏と煮干しの旨味あるスープの「手打ちカルグクス」。 慎ましく古風な内装と手際の良いサービスで、この食堂は愛される地元の名所になった。乙支路の真ん中で伝統的な韓国のコンフォートフードを体験するのに良い場所だ。