Saganenamwon Chueotang
사가네남원추어탕
概要
グサン駅近くの長年の地域スポットで、厚くて心温まるウナギスープと無料の揚げウナギが提供されます。
ウンピョン区のグサン駅から徒歩圏内にあるサガネナムウォンチュオタンは、20年以上にわたりイェンソロの一角に根付いています。2階建てのこの控えめな地域の名所は、クラシックなノポのリズムで運営されています。店内では、地元の高齢者やオフィスワーカーが集まるテーブルが密集し、徳がすべてのものを豊かにするという額装された書道が、蒸気を上げる土鍋の上に見守っています。 メニューは気を散らすものがなく、細かくピューレにしたウナギスープまたは丸ごとのウナギスープを中心に展開されています。シグネチャーの注文はチュオガルタンで、重いトゥッペギでテーブルに運ばれ、激しく煮立っています。スープは濃厚で深い土のような味わいがあり、甘ったるくなることもなく、粉っぽい後味も残しません。食事客はテーブルの調味料から自分のスープをカスタマイズします：たっぷりの新鮮なニラ、ナッツのようなシソの種の粉、スライスした唐辛子、香り高いサンチョペッパーの軽い振りかけ。懐かしい食感を求める常連客のために、丸ごとの魚のトンチュオタンもメニューにあり、辛いバリエーションも用意されています。 メインの鍋がテーブルに運ばれる前に、食事は無料の揚げウナギ（チュオツイギム）のバスケットで始まります。熱くてカリカリの衣に包まれた小さな魚は、食事の前菜としてクリスプでナッツのような前触れを提供します。バンチャンのメニューも同様に目的があり、発酵したイカやスケトウダラの腸のジェッカル、クリスプな大根キムチ、新鮮なキャベツキムチがスープの重さをきれいに切り抜けます。 昼のラッシュ時間を過ぎると、フロントカウンターに用意された冷凍テイクアウトパックを求めて安定した客足が訪れます。サガネナムウォンチュオタンは、数十年の経験に基づいた一貫したスープで作られた、回復力のある素朴な燃料を提供します。
メニュー
- Ground Mudfish Soup₩12,000
- Fried Loach₩10,000
- Spicy Mudfish Soup₩12,000
- 추어통탕₩13,000
- 얼큰추양탕₩13,000
地元のヒント
- 無料の揚げウナギ（チュオツイギム）が注文時の前菜として提供されます。
- 地元のオフィスワーカーからの高い需要により、平日のランチ時は待ち時間が発生することがあります。
- スープの味をカスタマイズするために、シソの種の粉、ニラ、唐辛子粉を追加してください。
- 冷凍チュオタンパックは割引でテイクアウト可能です。
- レストランの前に1-2台分の限られた駐車スペースがあります。
詳細
- グサン駅
営業時間
- 日曜日
- 11:00–20:30
- 月曜日
- 11:00–20:30
- 火曜日
- 11:00–20:30
- 水曜日
- 11:00–20:30
- 木曜日
- 11:00–20:30
- 金曜日
- 11:00–20:30
- 土曜日
- 11:00–20:30