Imo's Gopchang Branch 1
이모네곱창 1호점
概要
活気があり、手頃な価格の豚の内臓パブがイェオンシンネの飲食街に隠れており、ガラス麺がたっぷり入ったソース炒めのゴプチャンで人気です。
イェオンシンネのフードストリートから外れた路地に隠れているイモネゴプチャン1号店は、無駄のない豚の内臓で愛されている地域の名所です。店舗の外観は控えめですが、内部は約10のテーブルがあり、地元の人々や仕事帰りの飲み手、夜更かしの人々で素早く埋まります。 主な魅力は、独特の臭みのない清潔な味の内臓を基にした炒めた豚の腸のスペシャリティです。キッチンでは、完全に調理された料理が提供され、ダイナーはすぐに低火で食べ始めることができます。人気の注文は、*ヤチャエゴプチャン*（野菜のトライプ炒め）と柔らかい*アルゴプチャン*（プレーンな小腸）または*スンデゴプチャン*（血のソーセージのトライプ炒め）を組み合わせることがよくあります。バランスの取れた、やや辛い赤いソースでグレーズされた鉄のプレートは、ガラス麺、もちもちのライスケーキ、細切りキャベツが詰まって到着します。ダイナーは、サンチュに新鮮なニンニクとサムジャンを添えて、ソースのかかった内臓を包み、スープのボウルからのスパイシーなキムチもやしスープを一口ごとに楽しみます。 長居したい方には、もちもちの食感が焼酎やビールと相性が良く、キッチンの温かいオーナーたちがリラックスした雰囲気を保っています。必須の締めは*ボッケンバプ*（炒飯）で、溶けたチーズを追加することができます。残ったトライプとキャベツのかけらは、高火で炒められ、鍋の底にパリッとした焦げた層を作ります。キッチンでは、炒飯の注文は初回のリクエスト後に追加できないというポリシーが厳格に守られているため、グループは最終的なポーション数を事前に決める必要があります。遅くまで営業しており、風味豊かで心温まるストリートフードのための永続的なウンピョン区の定番です。
メニュー
- Stir-fried Pork Gopchang with Vegetables₩10,000
- Stir-fried Gopchang and Blood Sausage₩10,000
- Stir-fried Pork Small Intestines₩10,000
- Fried Rice₩2,000
- Grilled Pork Abomasum₩13,000
地元のヒント
- 炒飯は一度にすべて注文してください。追加の注文は後でできません。
- バーナーで完全に調理されているので、すぐに食べながら温かさを保てます。
- 野菜のゴプチャンとプレーンのゴプチャンまたはスンデを組み合わせて、バランスの取れたポーションを楽しんでください。
詳細
- イェオンシンネ駅
営業時間
- 日曜日
- 17:00–02:00
- 月曜日
- 17:00–02:00
- 火曜日
- 17:00–02:00
- 水曜日
- 17:00–02:00
- 木曜日
- 17:00–02:00
- 金曜日
- 17:00–02:00
- 土曜日
- 17:00–02:00