カーフ

概要

ミニマリストのスペシャリティコーヒーロースターで、滑らかなラテにジェラートのようなアイスクリームがトッピングされています。

テヘラン路の裏通りにひっそりと佇むカーフコーヒーロースターズは、ガエナリアパートとセンターフィールドの交差点を過ぎたところにあります。企業の喧騒とは対照的に、落ち着いた雰囲気を提供しています。GS25の向かいにあるドンソンビルの1階に位置し、白いファサードと黒いフレーム、シンプルな「COFFEE」と書かれたミニマリストの看板で自らをアピールしています。店内は高い天井、柔らかなアンバーの照明、むき出しのレンガ、豊かな木のテーブルが整然とした落ち着いたトーンを演出しています。天気が良ければ、全開のガラスドアが通りに向かって開き、オープンバーのカウンターが自然光に包まれます。 コーヒープログラムは、正式なコーヒートレーニングを受けた創業者によって推進される慎重な技術に支えられています。ハンドドリップ愛好者は、洗浄されたコロンビアのローストや自然なコロンビアのローストなど、繊細な紅茶やローストピーナッツのノートを強調したシングルオリジンのフィルタービーンズのローテーションを見つけることができます。これらはオープンバーのカウンターの後ろで準備され、魅力的な陶器に盛り付けられます。メニューは壁のタイルに掲示されていますが、ゲストはデジタルのトスキオスクからも注文でき、時折メニュー外のクロッフルや新鮮に焼き上げたクッキーなども提供されます。 ドリンクメニューの中心的存在は、シグネチャーのカーフラテです。デカフェや豆乳の代替を含む個々の好みに合わせて作られ、アイスドリンクは密度が高く、噛みごたえのあるジェラートに近いアイスクリームの大きなスコープで飾られています。この儀式は、まず滑らかなアイスクリームをスプーンですくい、その後残りの半分がリッチなエスプレッソベースにゆっくり溶け込むのを楽しむことです。バランスの取れたアイスアメリカーノや、個別のラテアートが施された専門的にスチームされたホットラテなど、標準的なエスプレッソ飲料は、地域の安息の場となっています。平日は早朝からオフィス通勤者のためにオープンしており、カーフは集中した地域のロースタリーが短いランチブレイクを本物の休息に変えることができることを証明しています。