블루보틀 성수 카페
Cafe
概要
聖水（ソンス）の赤レンガの建物に入るブルーボトルの韓国フラッグシップ。ソウルのサードウェーブ・ブームの火付け役となった行列の店。
Blue Bottle Seongsuは、韓国コーヒー史に刻まれた行列の象徴だ。赤レンガ造りの聖水洞らしい建物に構える、韓国初の旗艦店。2019年のオープン時には、何時間も続く行列が街区をぐるりと囲み、ソウルでサードウェーブが主流になる象徴的な幕開けとなった。旗艦店としての趣は今も健在。地区を代表するレンガ造りの建物に広がる焙煎所級の空間、Blue Bottleの基準に忠実なハンドドリップとエスプレッソ、そしてオークランドから東京を経て世界に広がった、ミニマルな接客の演出。巡礼のような熱狂は落ち着き、店は安定した営業を続けているが、この場所が持つ歴史的な重みは変わらない。コーヒーシーンの転換点が生まれた場所だ。今や聖水洞のコーヒー店の密度は、ひとつのブランドの存在感を超える。それでも青いボトルのロゴには、ひときわ濃い歴史が宿る。旗艦店を象徴するレンガ、創業時の行列――サードウェーブを象徴するソウルのランドマーク。
メニュー
- Americano₩5,900
詳細
営業時間
- 日曜日
- 08:00–20:00
- 月曜日
- 08:00–20:00
- 火曜日
- 08:00–20:00
- 水曜日
- 08:00–20:00
- 木曜日
- 08:00–20:00
- 金曜日
- 08:00–20:00
- 土曜日
- 08:00–20:00