Hwanggeumori
황금오리
概要
ソクギェ駅近くのカジュアルな近所の鴨バーベキュースポットで、新鮮な鴨のロースト、スパイシーなマリネ鴨、そして無料の鴨スープを提供しています。
ソクギェ駅の近く、ノウォングのウォルギ洞に隠れた場所にあるファンゲムオリは、共有のコミュニティミールを重視した近所のダイニングルームです。多世代の家族や年末の地域の宴会に適した大きなテーブルがあり、鴨を中心にした信頼できる地元のスポットとして機能しています。 メニューは主に二つの道に分かれています：無味の鴨ロースト（*セングオリ ジュムレッ*）とスパイシーなマリネ鴨（*ヤンニョム ジュムレッ*）、どちらも通常は丸ごと一羽（*ハンマリ*）で注文されます。生の鴨は、肉のリッチさを和らげる新鮮な野菜の盛り合わせと共に熱いグリルのために準備されて到着します。ここでの独特なバンチャンは、スライスされたピクルスキュウリで、パリッとしていてさっぱりしており、塩分が少なく、鴨の脂肪をスムーズに切り抜けます。スタッフがテーブルでのグリルをほとんど担当し、食事をする人々は肉が黄金色で柔らかくなるまで時折ひっくり返すだけです。無味の鴨は、子供と大人の両方に適した風味豊かで飾り気のないプロファイルでクリーンにグリルされ、一方、赤みがかったマリネバージョンは、テーブル全体に大胆でスパイシーな熱をもたらします。 ここでの食事は確立されたリズムに従います。グリルされた肉が減り始めると、キッチンは食事を次の段階に移行し、テーブルに泡立つリッチでスパイシーな鴨の骨スープ（*オリタン*）を提供します。スープが温まったら、残った鍋の滴りと風味豊かなフォンが、熱いフラットトップの表面で炒めご飯（*ポッキュンバプ*）に使われます。 手間がかからず、韓国の伝統的な近所のホスピタリティに根ざしたファンゲムオリは、よく練習されたコース形式を優先しています。グリドルのジュウジュウという音から、スープ鍋の共同レードルまで、グループでの集まりにぴったりな深く心地よい鴨の饗宴を提供します。
メニュー
- Fresh Duck Roast₩35,000
- Fried Rice
- 양념주물럭 (1마리)₩62,000
- 훈제 (1마리)₩62,000
- Assorted Beef Offal Platter₩75,000
- 능이버섯백숙₩75,000
- Herbal Duck Baeksuk₩72,000
- 백숙 (반마리)₩39,000
地元のヒント
- スタッフがグリドルで鴨肉を焼くのを手伝います。
- 肉を食べ終わった後に無料の鴨スープ（オリタン）が提供されます。
- グリルで調理された炒めご飯を食べるためにスペースを空けておいてください。
詳細
- ソクギェ駅