本文へ移動
Bareun Jjimgalbi

Bareun Jjimgalbi

바른찜갈비

BBQ

概要

海鮮に飽きたときのための龍遊島のカルビチム(牛カルビ煮込み)。

チムカルビは焼くのではなく煮込む牛カルビだ。醤油、にんにく、梨を使って長時間かけ、骨から肉が外れるまで火を入れる。炭火で自分で焼くカルビより甘く、色も濃い。どの道を行っても貝にたどり着く龍遊島では、この店にはもう一つの役割がある。連れの誰かが海に飽きたときの選択肢だ。馬視安の海岸道路から内陸へ数分入った静かな通りにあるので、海辺の駐車ストレスも避けられる。締めにごはんを頼み、煮詰まったタレに絡めるところまでが一連の流れ。

メニュー

  • 매콤마늘찜갈비(1인)₩20,000
  • Cold Buckwheat Noodles물막국수₩10,000
  • 간장마늘찜갈비(1인)₩20,000
  • Beef Tartare Bibimbap육회비빔밥₩13,000
  • Spicy Buckwheat Noodles비빔막국수₩10,000
  • Beef Tartare육회₩28,000

地元のヒント

  • 締めにごはんを。鍋底で煮詰まったタレこそがこの料理の要。
  • サンチュやエゴマの葉が出たら、サムジャンではなく煮汁を少し乗せて包むとよい。
  • 島じゅうが海鮮という状況で、構成を変えたいときに効く。
  • 海岸道路より内陸側にあり、駐車が格段に楽。

詳細

最寄り駅
最寄り駅なし — 車で。馬視安海岸道路から内陸へ数分

営業時間

日曜日
—
月曜日
11:00–20:30
火曜日
11:00–20:30
水曜日
11:00–20:30
木曜日
11:00–20:30
金曜日
11:00–20:30
土曜日
11:00–20:30

海沿いの焼き物店より夜の営業が早く終わる。