Daol House

概要

サダンとイスの間にある居心地の良い近所のスポットで、味付けされた鴨のプルコギと鍋の蓋の豚バラ肉を提供し、バンチャンが補充されます。

ドンジャクのサダン駅とイス駅の間の裏通りにひっそりと佇むダオルジブは、控えめでレトロな魅力を持つ近所の隠れ家です。約6つのテーブルしかないため、地元の常連客や快適な食事を求める働く人々であっという間に満席になります。オーナーは各テーブルに注意を払い、皿が少なくなるとすぐにバンチャンを静かに補充します。新鮮なニラ、包むためのシャキシャキのレタス、そしてよく発酵したキムチが、まるで自家製のような料理を支えています。 メニューは、味付けされた鴨と厚切りの豚バラ肉という2つの中心的な料理に忠誠を分けています。生鰤のジュムレックは、バランスの取れた風味豊かな赤いソースに漬け込まれた generousなポーションで提供され、鴨の風味を引き立てます。スライスした玉ねぎ、ネギ、丸ごとのニンニク、ニラの山と一緒にグリルに投げ入れられ、鴨から出るリッチな脂が野菜をキャラメル化し、非常に風味豊かな一口を作ります。食事をする人々は、柔らかい肉をキムチと新鮮な野菜で包み、必須のフィナーレである炒飯のために鴨の一口をいくつか残すように気を付けます。炒飯は黒米、乾燥海苔、味付けされたネギ、そして残った鍋のジュースに直接混ぜられた香ばしいごま油で準備されます。 豚肉の純粋主義者にとっての魅力は、重いドーム型の鋳鉄製の鍋の蓋の上で調理されるソットゥッケオンサムギョプサルです。新鮮な生の豚バラ肉の厚いストリップが高い表面でジュウジュウと焼かれ、端がカリッとしながらも内部はジューシーなままです。溶けたラードが傾斜のある鉄の上を滑り落ち、周囲に置かれた熟したキムチや辛いネギサラダを揚げ、リッチさをきれいに切り裂く風味のバランスを作ります。地に足のついた、 generousなポーションで、現代的な飾り気のないダオルジブは、夜ごとにテーブルを占有させる魂のこもったグリルハウスの温かさを提供します。

メニュー

• Fresh Spicy Duck Bulgogi생오리주물럭
• Cauldron Lid Fresh Pork Belly솥뚜껑 생삼겹살
• Fried Rice볶음밥
• Pork Kimchi Stew생고기김치찌개₩10,000
• Pacific Saury Kimchi Stew꽁치김치찌개₩10,000
• Cheese Rolled Omelet치즈계란말이₩13,000
• Sausage And Ham Kimchi Stew부대김치찌개₩10,000
• Pollock Jjigae동태찌개₩12,000
• Fresh Pork Kimchi Duruchigi생고기김치두루치기₩10,000
• 오징어야채볶음₩10,000
• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩10,000

詳細

最寄り駅

サダン駅

電話

02-585-0897

営業時間

日曜日

11:30–22:30

月曜日

11:30–22:30

火曜日

11:30–22:30

水曜日

11:30–22:30

木曜日

11:30–22:30

金曜日

11:30–22:30

土曜日

11:30–22:30

毎日 11:30 - 22:30