ロットゥ・ブンシク

概要

マゴクナル駅近くのくつろげるスナックバーで、宝くじ店と共用スペースを持ち、もちもちのご飯トッポッキとよく調理された血のソーセージで有名です。

カンソのマゴクナル駅近くの目立たない商業ビルの中にあるロットゥ・ブンシクは、その名の通り、アクティブな宝くじチケットカウンターと共用しています。常連客はスクラッチくじで運試しをしに立ち寄り、清潔で心温まる小さなカウンターを運営する夫婦のオーナーに迎えられ、ストリートフードの定番の心地よい音を楽しみます。 メニューの主役はご飯トッポッキです。国内の唐辛子フレークで作られた鮮やかで深紅のグレーズがかかり、円筒状に切られたご飯ケーキは、べちゃべちゃになったり、柔らかくなったりすることなく、もちもちで弾力のある食感を保っています。ソースはスープ状と濃厚な間の甘いスポットに位置しており、光沢があり、くっつくのに十分な厚さで、スプーンですくえるほどです。その燃えるような色にもかかわらず、調味料は激辛ではなく、穏やかな辛さで、わずかな甘さがあり、紙のボウルをきれいにすくい続けたくなります。 ロットゥ・ブンシクの魅力にとって重要なのはスンデです。蒸し血のソーセージはしばしば風味が悪くなりますが、ここではチャプサルスンデのふっくらしたリンクと付随する内臓—肝臓、肺、心臓—が完璧に新鮮で、ゲームの風味がありません。肝臓はしっとりと柔らかく、スライスされたソーセージはしっかりとした弾力を保っています。 この店が一人で食事をする人にとっての避難所となるのは、思慮深く、予算に優しいメニュー設計です。圧倒的な別々のポーションを注文させるのではなく、キッチンは一人の食事客にハーフ＆ハーフのコンボプレート（トッポッキとスンデを一緒に）や半分のポーションサイズを揚げたマンドゥ、イカのフリッター、チーズラーメンと共に提供します。これは、ゲストがオーナーへの純粋な敬意から自分のトレイを運び出す、ストレートで控えめな近所のダイニングです。時折、外に出る際に5,000ウォンの宝くじチケットを手に取ることもあります。