名家ダッカンジョン

概要

活気のある屋台とレトロなポチャパブが中浪東部市場の中に隠れており、カリカリの甘辛ダッカンジョンを揚げながら、予算に優しいドラフトビールのスナックを提供しています。

中浪駅の向かいにある中浪東部市場の中に隠れている名家ダッカンジョンは、エネルギッシュなストリートスタンドとレトロな屋内ポジャンマチャの役割をバランスよく果たしています。外では、新鮮に揚げた鶏肉の香りが市場のアーケードを漂い、行列ができています。中では、レトロな音楽とポンジャックがテーブルの周りに置かれた鉢植えの植物の中を漂い、地元の人々が冷たいカスドラフトビールを片手に集まる、気取らない水飲み場を作り出しています。 名前の由来となるダッカンジョンがメニューの中心です。多くの市場の屋台で見られる密で甘ったるい衣ではなく、ここでは揚げた衣が非常に薄くカリッとしており、柔らかくジューシーな鶏肉を乾燥した部分なしに包み込んでいます。標準の中辛オーダー（ボトンマッ）は、甘さと控えめなチリのキックが徐々に増していくバランスを保っており、より辛いソースのバリエーションは、低い辛さの耐性を試すほどの熱さです。ポーションは generous で、中サイズの箱が二人分の十分な夜のおやつに変わります。揚げたてを食べるか、後でエアフライヤーで再加熱するのがベストです。 グレーズされた鶏肉の箱や昔ながらの揚げ鶏（イェンナルトンダク）を超えて、この店は本格的な近所のホフとして機能しています。椅子に座ったゲストには、予算に優しいバー料理を楽しむ前に、無料のポップコーンスナック（カンネンギ）が提供されます。スモークポークベリー（フンジェサムギョプ）とスモークダック（フンジェオリ）は、重くて光沢のある一人前のプレートとして提供されます。豚肉は柔らかく、ローストされた満足感を提供し、鴨はリッチで噛みごたえがあり、贅沢で、脂肪を切り裂くために冷たいドラフトビールを要求します。マスタードと強力で火のように赤いディッピングソース—バルダクのように鋭くて厳しい—がサイドに添えられ、リッチさをカットし、日没を過ぎても飲み続けることができます。厚い鶏肉の串が塩味のオファリングを締めくくり、屋台の信頼できる市場の定番としての評判を固めています。