Hongcho Buldak Jangchungdong Branch
홍초불닭 장충동점
概要
長い間、乾燥揚げのスモーキーで辛い鶏肉のスポットで、地域のフードアレーの2階に隠れています。
Hongcho Buldak Jangchung-dongは、ソウルの古いBuldakブームを思い起こさせる場所です：長年にわたって続く、飾り気のないスポットで、シグネチャーの辛さはチリソースのプールではなく、乾燥揚げ、スモーキーで焦げた状態で提供されます。レストランは2階にあり、暗いテーブルと古き良き雰囲気があり、共有プレートと飲み物を中心にした食事にぴったりです。2004年から営業しており、メニューは辛い鶏肉といくつかのサイドメニューに焦点を当てています。 まずは、家のスペシャリティのストレートなバージョンであるBuldakから始めましょう：直接火で調理された鶏肉で、はっきりとした火の香りがあります。よりリッチなバージョンとして、Ssam-dakは伸びるチーズを加え、Sizzling Buldakは熱いプレートで焼かれた玉ねぎと共に提供され、Mayo Buldakは別のバリエーションを提供します。辛さは活気がありますが、ある食事者によると、最も辛いトッポッキよりも快適です。濃厚で甘辛いソースではなく、乾燥したスモーキーな焼け感を期待してください。 Dakbalももう一つの魅力で、ある深夜のテーブルはNurungji-tangとCorn Cheese Grilledと組み合わせていました。その組み合わせは理にかなっています：焦げた辛い鶏の足が、柔らかくて風味豊かなNurungjiのカリカリ感と出会い、コーンチーズがクリーミーで軽く甘い対比を加えます。Yangnyeom Tteokもメニューで人気のあるオプションで、Golbaengi Somen、卵ロール、蒸し卵がさらに広がりを持たせます。 この部屋の魅力は、洗練さよりも親しみやすさにあります：友人たちが熱々で辛い料理を囲んで、そばに焼酎やビールを置いてくつろぐ場所です。辛さを和らげたい場合はNurungjiを注文してください。古き良きBuldakスタイルを再訪したい場合は、オリジナルまたはチーズトッピングのSsam-dakを選び、テーブルで新鮮に食べてください。あるテイクアウトのレビュアーは、長い帰宅後に鶏肉が満足できないと感じたので、これは熱々でキッチンから直接楽しむのが最適な食事です。
メニュー
- Buldak (spicy grilled chicken)₩22,000
- Spicy chicken feet₩22,000
- Scorched-rice soup₩7,000
- Baked corn cheese₩8,000
- Cheese buldak₩25,000
- Steamed egg₩7,000
- Seasoned rice cakes₩7,000
- Whelk with thin noodles
- 시즐링 불닭₩18,000
- 불곱창₩14,000
- 불돈₩17,000
- Spicy Cartilage₩14,000
地元のヒント
- シグネチャースタイルのBuldakは最初の注文に良いです；辛さを和らげるためにNurungji-tangを追加してください。
- エレベーターのない建物の2階にあります。
- ブログで報告された営業時間は毎日午後6時から午前1時まで；訪問前に確認してください。
- グループダイニングと予約が可能との報告があります。
詳細
- ドンゴク大学
営業時間
- 日曜日
- 18:00–01:00
- 月曜日
- 18:00–01:00
- 火曜日
- 18:00–01:00
- 水曜日
- 18:00–01:00
- 木曜日
- 18:00–01:00
- 金曜日
- 18:00–01:00
- 土曜日
- 18:00–01:00