マンシンラムスキュア

概要

豊富なラム、豚肉、シーフードの串焼きを提供する、全て食べ放題の串焼きレストラン、ジョンヌン市場にあります。

ソンブクのジョンヌン市場の入り口から小道を入ったところに位置するマンシンラムスキュアは、明るく照らされた看板で夜になると目立ちます。店内は意外にも広々としており、個別の排気フードが付いたテーブルが広く配置されています。20本の串と*魚香茄子*（魚香なす）などの料理を組み合わせたセットもありますが、レストランの最大の魅力は23,900ウォンの食べ放題の串焼きです。これは調理された皿が含まれているため、お得感があります。 炭火は熱く、串焼きは外側がパリッと焼き上がりながら、内側の肉汁を保持します。客は冷蔵庫のセルフサービスステーションから自分の皿を盛り付けます。そこには鮮やかなピンクのラム、スパイシーな麻辣ラム、厚切りの豚バラ、鶏肉、牛ハート、魚のケーキ、エビ、干し豆腐の皮、ハム、軟骨が揃っています。ラムの串焼きは、独特の獣臭がなく、柔らかく、軽く味付けされた一口が特徴で、テーブルサイドのクミン、塩、チリパウダー、ローストピーナッツ、酸味のある*ザーサイ*とよく合います。串焼きの魚のケーキは炭火でふっくらと焼き上がり、豚バラは脂がカリカリになり、リッチな味わいに仕上がります。 各無制限の注文には、熱い料理とキッチンからの一品も含まれています。中華鍋で炒めた卵と人参のチャーハン（*ギョランボックンバプ*）は、調理されたばかりの新鮮な香りと、リッチな肉に対抗する軽い塩の粒を持っています。カリッと揚げた*ククバロウ*（甘酢豚）は鋭い酢の食感を提供し、*ジサムサン*（炒めたナス、ジャガイモ、ピーマン）などの野菜の人気メニューは、口の中でとろけるような食感を持つ甘辛いグレーズで仕上げられています。夜遅くなると、地元の大学生や近所の常連客が串焼き、冷たいハルビンビール、そして焼酎を求めて集まります。