Juyusosikdang
주유소식당
概要
ユルジロにある本格的なレトロダイナーで、ヘ・ヨンマンの白飯の旅に登場し、イイカと豚バラで有名です。
ユルジロ4街駅の1番出口からすぐの狭い路地にひっそりと佇むジュユソシクタンは、昔のソウルの素朴な grit で運営されています。色あせた看板と、控えめな2階のロフトの下にわずか4つのテーブルを収容するポケットサイズの1階は、典型的な地域のノポを示しています。数十年にわたり、地元の市場の業者やオフのサラリーマンが、オフィスの疲れを手頃な食事と緑色の焼酎のボトルで交換するための温かい避難所として機能してきました。 キッチンは、昼間の定番と夜の飲み物メニューの間で焦点を明確に分けています。テレビで漫画家で食の記録者のヘ・ヨンマンに認識されたその永続的な名声は、辛い炒めイイカ（ナクジ・ボッケム）です。昼食時にはナクジ・ベクバンとして提供され、ぷっくりとしたイイカの塊が野菜と一緒に光沢のある炎のソースに絡まって到着します。客には、オーナーが香ばしいごま油とトーストした海苔のフレークで飾った白ご飯の広いボウルが提供され、イイカをそのまま入れ、穏やかなもやしを加えてよく混ぜることができます。 夕暮れ時には、テーブルのガスバーナーが点火され、皮付きのピンク色のサムギョプサルの厚切りが焼かれます。スタッフによってグリルに投げ込まれるキングオイスター茸と一緒に大きな塊で調理され、豚肉は鉄の鍋でカリッとし、脂肪が溶け出し、狭いダイニングルームに香りを漂わせます。すべての注文は、回転する家庭料理の副菜と、標準的なバーベキュー店のスープを超える深い旨味のある、泡立つ無料のチゲが添えられて到着します。 ジュユソシクタンに来るのは、洗練されたデザインや現代的な便利さのためではありません。代わりに、地元の常連客の心地よいハム音、隅で優しく温められている温かいお茶のやかん、そして爽やかに手頃な4,000ウォンの焼酎のボトルと組み合わされた正直な料理のために来ます。夕方の閉店時間は早くて8時か8時半頃になることがあるので、仕事の笛が鳴った後の最初の立ち寄り先にしてください。
メニュー
- Spicy Stir-fried Octopus Set₩10,000
- Spicy Stir-fried Octopus
- Grilled Pork Belly₩14,000
- 낙지볶음백반₩10,000
- Budae Jjigae (Army Stew)₩6,000
- Kimchi Stew₩6,000
- Soybean Paste Stew₩6,000
- Soft Tofu Stew₩6,000
- Cheonggukjang₩6,000
地元のヒント
- ほとんどのバーよりも早く20:00-20:30に閉店するので、早めに夕食を訪れてください。
- 1階にはテーブルが4つしかありませんが、2階には追加の席があります。
- ランチタイムのナクジ・ベクバンには、大きなボウル、ご飯、海苔、ごま油が付いてきます。
- 営業時間は若干異なる場合があるため、事前に電話（02-2275-4935）することをお勧めします。
詳細
- ユルジロ4街駅
営業時間
- 日曜日
- 07:00–20:00
- 月曜日
- 07:00–20:00
- 火曜日
- 07:00–20:00
- 水曜日
- 07:00–20:00
- 木曜日
- 07:00–20:00
- 金曜日
- 07:00–20:00
- 土曜日
- 07:00–20:00