トゥクソム・スップルカルビ

概要

飾り気のない町のカルビ屋。炭火焼きで、サシの入り方が見事。

뚝섬숯불갈비는 성수에서 동네 갈비집의 전통을 지켜 나갑니다. 꾸밈없는 실내, 제대로 된 숯불, 그리고 가게의 명성을 통째로 떠받치는 마블링이 특징입니다. 그야말로 ‘놀라운’ 맛이라는 표현이 어울립니다. 주문은 정석대로 하면 됩니다. 최고급 메뉴인 갈비, 담백한 맛을 즐기는 이들을 위한 소금구이, 그리고 테이블에서 직접 고기를 굽고 상추와 쌈장을 곁들이는 쌈 문화가 식사의 중심입니다. 반찬도 넉넉히 나와 양이 부족할 걱정은 없습니다. 방문 팁: 갈비 수요가 많은 주말에는 예약하고, 주차 공간이 협소하니 15분 일찍 도착하세요. 매일 11:00~22:00 영업합니다. 한 블록 떨어진 곳에서는 성수의 외식 문화가 빠르게 변하고 있지만, 이 동네 갈빗집은 숯불과 마블링, 그리고 동네의 옛 시절을 떠올리게 하는 가격을 그대로 지킵니다. 변함없는 정석, 지금도 활활 타오릅니다.