Seoul Maeuntang
서울매운탕
概要
人気のある光jang市場のスポットで、たっぷりのミナリをトッピングしたクリーンで深い味わいの新鮮なタラの鍋を提供しています。
賑やかな鍾路の光jang市場の中に隠れ、ユッケ通りの近くの活気ある路地に沿って、ソウルマウントゥンは1989年から同じ場所に根付いています。雰囲気は典型的な昔ながらの市場の食事：屋内には約10の密接に配置されたテーブルがあり、外にはお客さんがクラシックなオープンエアの*ヤバン*ストリートの雰囲気に浸るための席があります。入口のすぐ外で、オーナーが新鮮な魚を準備し、大きなバーナーが予備の鍋を煮込んで、香ばしい蒸気が路地に漂っています。 集中したメニューは新鮮な魚の鍋に焦点を当てており、*生鱈のマウントゥン*（新鮮な太平洋のタラの辛い鍋）が主導し、季節の夏の*ミネオマウントゥン*（クローカーの鍋）もあります。このスープが他の厳しいバージョンと異なる点は、その控えめで驚くほどクリーンなプロファイルです。小エビ、もやし、豆腐で豊かにされ、スープは澄んでいるにもかかわらず、濃厚で回復力のあるパンチを提供し、くどい辛さはありません。厚い水ミツバ（*ミナリ*）とハナダイが鍋の上に乗り、熱を和らげる土の香りを与えています。 新鮮なタラの厚切りは驚くほど柔らかく、冷凍シーフードによくある魚臭さは全くありません。滑らかなタラの精巣（*ゴニ*）はデフォルトでスープに入っており、わさび醤油にきれいに浸し、スケトウダラの卵（*ミョンラン*）は追加で食感を加えることができます。サイドディッシュは意図的に控えめで、鋭い国内のキムチと香ばしい塩漬けイカ（*オジンオジョッカル*）があり、これはしばしば熱々のご飯の上で消えてしまいます。毎日10:00から21:00まで営業しており、地元の人々が二日酔いの緩和を求めるような控えめな市場の機関で、結局は歩道で別のラウンドの焼酎を注文することになります。
メニュー
- Fresh Cod Stew₩15,000
- Croaker Fish Stew₩21,000
- 생태매운탕(2인)₩30,000
地元のヒント
- 良い天気の時には、活気ある屋台の雰囲気を楽しむために屋外席があります。
- 魚の卵（ミョンラン）はデフォルトでは含まれておらず、別途追加する必要があります。
- レストランはランチやピークの食事時間に混雑することがあり、待つ可能性があります。
詳細
- 鍾路5街駅
営業時間
- 日曜日
- 10:00–21:00
- 月曜日
- 10:00–21:00
- 火曜日
- 10:00–21:00
- 水曜日
- 10:00–21:00
- 木曜日
- 10:00–21:00
- 金曜日
- 10:00–21:00
- 土曜日
- 10:00–21:00