Heobap

概要

ボンチョン駅近くのカジュアルな韓国レストランで、煮込んだキムチチゲと熟成キムチ豚ドゥルチギを熱い石鍋ご飯と共に提供しています。

ボンチョン駅の5番出口から徒歩3分のところにあるヘオバブは、韓国のコンフォートフードに焦点を当てています：キムチチゲとドゥルチギ。広々としたリラックスしたダイニングルームは、家庭的な食事を求める一人の近所の食事客や、煮込んだ鍋を囲む小グループに対応しています。 メニューは調理スタイルによってきれいに分かれています。クラシックなキムチチゲは個別に盛り付けられ、しばしば個人用のニッケルシルバーの鍋や土鍋で提供され、豚バラ肉、スパム、またはツナの選択肢があり、ご飯のボウルが付いています。テーブルでの共同の煮込み料理として際立っているのは、ムクンジサムギョプククムルドゥルチギ（熟成キムチと豚バラ肉の鍋）で、熟したヘナムのムクンジを使用しています。最初はスープが薄い色に見えますが、火にかけると、味付けされたベースが豚バラ肉とスパムのスライスが入った風味豊かで優しく塩味の赤いスープに変わります。煮込みベースはテーブルで煮込まれるため、ラーメンの追加が簡単にできますが、一人の食事客は手間なく一人前の注文も可能です。 すべてのドゥルチギの注文には、約8分で出てくる新しく炊かれたドルソッパプ（石鍋ご飯）が付いています。食事客は、ふわふわのご飯を海苔に醤油をかけて乗せたり、セルフサービスのバンチャンステーションから味付けされたもやしや辛い大根と一緒にスプーンで重ねたりします。残った焦げた部分に熱湯を注ぐと、温かいヌルンジ（焦げご飯スープ）ができて、食事を締めくくります。 サイドディッシュを追加したい方は、広いフライパンで焼いたギョランチジミ（卵のパンケーキ）をよく追加し、キムチスープの酸味を和らげるためにケチャップと一緒に提供されます。毎日午前11時から午後10時まで営業しており、外には限られた駐車スペースがあります。ヘオバブは、一人の食事客にも共有テーブルにも合わせたシンプルで気取らない韓国のクラシックを提供しています。

メニュー

• Aged Kimchi & Pork Belly Duruchigi묵은지 삼겹 국물두루치기₩13,000
• Kimchi Jjigae김치찌개₩9,000
• 양은김치찌개₩9,000
• 삼겹손두부김치₩20,000
• 계란지짐이₩7,000
• 손두부₩4,000
• 어린이뚝배기불고기₩10,000

詳細

最寄り駅

ボンチョン駅

営業時間

日曜日

11:00–22:00

月曜日

11:00–22:00

火曜日

11:00–22:00

水曜日

11:00–22:00

木曜日

11:00–22:00

金曜日

11:00–22:00

土曜日

11:00–22:00

毎日 11:00 - 22:00 営業