옛날집낙원아구찜
Stew
概要
楽園洞のアグチム（アンコウをコチュジャンの辛いタレと豆もやしで蒸し煮にした料理）。小サイズで5万ウォンから、一人前ではなくテーブルで囲む量。
イェンナルチプ・ナグォンアグチム——「昔の家」——は楽園流でアンコウを蒸し煮にする。アグチムは小の盛りが50,000ウォンから、身の締まったアンコウとシャキシャキの豆もやし、セリを本気の粉唐辛子ダレで束ねた断固たる山であり、海鮮チムのバリエーションは50,000から70,000。これは設計からしてテーブルの料理だ——最低二人、多いほど良い——そして形式こそが楽しみである。皆で掘り進み、最後は残ったタレで炒める飯、その間ずっと冷えたビール。アンコウ蒸し煮の店はここのような旧都心の街に集まっており、この料理のややレトロな、大きな夜の外出のエネルギーが消えたことのない場所だ。夜10時まで営業。仲間を連れてきて、小を頼み（小さくない）、炒め飯のフィナーレを飛ばさないこと——それがこの料理が存在する理由の半分である。
メニュー
- 아귀찜(소)₩50,000
- Braised Spicy Seafood (Large)₩70,000
- Braised Spicy Seafood (Medium)₩60,000
- Braised Seafood (Small)₩50,000
- 해물탕(대)₩70,000
- 해물탕(중)₩60,000
- 해물탕(소)₩50,000
- 아귀찜(대)₩70,000
- 아귀찜(중)₩60,000
- 아귀탕(대)₩70,000
- 아귀탕(중)₩60,000
- 아귀탕(소)₩50,000
詳細
営業時間
- 日曜日
- 11:30–22:00
- 月曜日
- 11:30–22:00
- 火曜日
- 11:30–22:00
- 水曜日
- 11:30–22:00
- 木曜日
- 11:30–22:00
- 金曜日
- 11:30–22:00
- 土曜日
- 11:30–22:00