Hongs Zzuggumi
홍스쭈꾸미 홍대본점
Traditional
概要
ホンズのチュクミ——弘大で根強いファンを獲得した、火のように辛いイイダコ炒め。
Hong's Jjukkumiは、燃えるような辛さで弘大の人気を築いてきました。お店独自の表現で「스르륵」と呼ぶ、じわじわ広がる辛さのイイダコが名物。韓国の常連客いわく、辛さは「激辛」がおすすめです。必須の組み合わせは、トビコをたっぷりのせたイカ＋チャーハン。包み方にも決まりがあります。マヨネーズを混ぜ、エゴマの葉、酢漬け大根、味付けもやしと一緒に包みます。辛さを和らげるための具材は、実は薬味を装った辛さ対策システムです。待ち時間を避けるには、開店時（11:30）か20時以降の来店がおすすめ。通常は30〜60分待ちで、店外のウェイティングリストに名前を記入します。予算は32,000〜65,000ウォン。調理後もボリュームたっぷりです。毎日11:30〜翌2:00営業、平日のランチセットは16時まで。ここに人が集まる理由は、この辛さ。Hong'sで、熱さを味わって。
メニュー
- Spicy Baby Octopus Stir-Fry₩11,000
- Spicy Squid₩11,000
- Squid with Pork Belly₩12,000
- Squid with Pork Belly + Fried Rice (1 serving)₩16,000
- Flying Fish Roe Fried Rice
- Kimchi Fried Rice₩15,000
- Squid + Fried Rice (1 serving)₩15,000
- Squid with Shrimp + Fried Rice₩17,000
- Squid with Beef Brisket + Fried Rice₩17,000
- Steamed Egg₩5,000
- Muk Salad (Vegetable Noodle Jelly)₩6,000
- Cheese Fondue₩7,000
- Cheese Potato Jeon₩12,000
- Egg Roll₩12,000
地元のヒント
- 30〜60分の待ち時間を避けるには、開店時（11:30）か20時以降に来店を。店外のウェイティングリストに名前を記入してください。
- イカ＋チャーハンのセットは必ず注文を。トビコがたっぷりのっていて、名物のデザートのような締めまで楽しめます。
- 「약간 매운맛」（控えめな辛さ）または「매운맛」（辛口）を選べます。韓国の diners は本場の味を楽しむなら激辛がおすすめとのこと。「스르륵」とじわじわ広がる辛さをお楽しみください。
- 마요네즈（マヨネーズ）を頼み、깻잎（エゴマの葉）＋쌈무（酢漬け大根）＋콩나물（味付けもやし）と一緒に包むのがおすすめです。
- サイドや追加分込みで、1人あたり32,000〜65,000ウォンを目安に。イカは調理後もボリュームたっぷりなので、とてもお腹が空いている場合を除き、複数人前を頼む必要はありません。
詳細
- 홍대입구역
営業時間
- 日曜日
- 11:30–00:00
- 月曜日
- 11:30–00:00
- 火曜日
- 11:30–00:00
- 水曜日
- 11:30–00:00
- 木曜日
- 11:30–00:00
- 金曜日
- 11:30–00:00
- 土曜日
- 11:30–00:00