Yeongdeok Crab
영덕대게
概要
チョルサン駅近くのシーフードスポットで、新鮮な蒸しズワイガニとタラバガニをたっぷりの季節の副菜と共に提供しています。
チョルサン駅の出口2からわずか50メートル、ヨンドクデゲはグワンミョンのロデオビルの1階に位置し、キングクラブとズワイガニの生け簀が満載です。温かく、手厚いホスピタリティを提供する夫婦が運営しており、ダイニングルームは広々として清潔で、誕生日を祝う家族や、最後の祝いのために外食する妊婦、川を越えてノリャンジンに行くことなくしっかりとしたシーフードを求めるカジュアルな食事客が集まります。 甲殻類は市場の重量で販売され、注文に応じて蒸されます。ズワイガニは巧みに事前にカットされており、広い皿から甘くて濃厚な肉がきれいに殻から引き出されます。甲羅には魚の風味が全くないリッチで風味豊かなトマリーが詰まっており、厚いスプーンでカニをコーティングしたり、キッチンに戻してご飯と一緒に揚げてもらったりできます。タラバガニを選ぶと、殻の壁にぴったり詰まった筋肉質の脚が提供され、しっかりとした自然な甘さの一口が楽しめます。 ここでの食事は、豊富な自家製の副菜のパレードによって進行します。新鮮に焼かれたそば粉のパンケーキ（*メミルジョン*）は、ウズラの卵、蒸しエビ、柔らかい巻貝のスライス、グリルしたウナギ、ピリッとしたイカのサラダと共に熱々で提供されます。前菜の中で真の目玉は、ピリッとした深い風味の豆板醤海藻スープで、熱々で提供され、さっぱりとした味わいのキックがあります。食事が進むにつれて、丸ごとのカニを注文したテーブルには、濃厚な赤いスープで煮込まれた*アルタン*（辛い魚卵の煮込み）が提供され、貝類のリッチさを打ち消します。一人で食事をする人やカジュアルな訪問者は、フルコースをスキップして、1万ウォンの*デゲラーメン*を選ぶことが多く、濃厚なシーフードスープに浸された太くて弾力のある麺とカニの脚、時には巨大なカニの爪がトッピングされています。ビルのリフトシステムを利用した便利な駐車場があり、グワンミョンでの祝賀ディナーにとって簡単で信頼できる隠れ家となっています。
メニュー
- Snow Crab
- King Crab
- Steamed Snow Crab
- 영덕대게찜
- 영덕대게
- Cold Raw Fish Soup
- Fish Roe Soup
- Snow Crab Ramen
- 해물알탕
- 다슬기해장국
地元のヒント
- カニの価格は、日々の市場価格に基づいて変動します。
- 蒸しカニの注文には通常、無料の辛い魚卵スープ（アルタン）が含まれます。
- 駐車場はビルの駐車タワーリフトを通じてアクセス可能です。
詳細
- チョルサン駅
営業時間
- 日曜日
- 12:00–23:00
- 月曜日
- 12:00–23:00
- 火曜日
- 12:00–23:00
- 水曜日
- 12:00–23:00
- 木曜日
- 12:00–23:00
- 金曜日
- 12:00–23:00
- 土曜日
- 12:00–23:00