フー・グムナンゴン

概要

ジャングィ洞の居心地の良いレトロなスポットで、厚切りの急速冷凍豚バラ肉と豊富な新鮮なサイドディッシュ、屋外席を提供しています。

ドルゴジ駅の近くの地元のアパート群の間にあるジャングィ路に隠れたフー・グムナンゴンは、古き良き近所の憩いの場の素朴な魅力を捉えています。レストランの名前にある「フー」（厚）は、その名物のカットを示唆しています：標準的な薄切りの冷凍豚バラ肉とは異なり、ここで提供される国内の「グムナン・サムギョプ」は、目に見える厚さにスライスされ、テーブル上のブタンバーナーでジュウジュウと焼かれるときに満足のいく噛みごたえを保っています。 天候が許せば、 dinersは貴重な屋外の「ヤジャン」テーブルに集まり、成熟した木々の下でレトロな街並みを楽しみながら、1980年代と90年代の曲がバックグラウンドで流れています。このセットアップは、洗練された商業的な飲食店というよりも、親切な隣人の家での即興バーベキューのように感じられます。営業時間は独特で、オーナーが突発的に休憩を取るときにはドアが閉まっていることもありますが、明かりのついた店舗は報われるご馳走を示しています。 豚バラ肉には、異常に豊富なサイドディッシュが添えられています。自家製の白菜キムチと香ばしいネギキムチ（パキムチ）は、豚の脂で焼くためにグリルに直接置かれ、新鮮な水セロリ（ミナリ）やエノキ茸と一緒に焼かれます。盛り合わせには、茎レタス（グンチェ）や玉ねぎなどの漬物と、葉物のラップがたっぷり入ったバスケットが含まれています。 テーブルには、必須のサイドとして豆腐チゲ（ドゥエンジャンチゲ）が加わります。野菜がたっぷり入っており、スパイシーなキックがあり、しばしば香り高い季節の青菜（ナエンギ）が特徴です。クレジットカードは受け付けていないので、現金または銀行振込の準備をしてください。これは、無料の蒸しご飯と財布に優しいビールや焼酎の提供で補われています。ソンブクでの厚切り豚バラ肉と歩道のノスタルジーの素朴な夜を楽しむには、この静かな宝石を探す価値があります。