인사동수제비
Noodles
概要
仁寺洞の路地にあるスジェビの店。甕（ハンアリ）で供される。
スジェビが甕（ハンアリ）に入って出てくる。そのため「ハンアリスジェビ」の通称で呼ばれる。選ぶのはつゆだ。オルクンは澄んでいて辛く、見た目より出汁が深い。トゥルケはエゴマを挽き入れた濃厚なタイプで、ほとんど鍋のように食べられる。どちらも10,000ウォン。生地そのものを味わうなら普通のスジェビ9,000ウォン。海鮮チヂミ15,000ウォンは縁がカリッと上がり、マッコリと合わせる前提の一皿だ。毎日11時半から20時50分まで。
地元のヒント
- オルクン（辛口）かトゥルケ（エゴマ）か。どちらも10,000ウォン
- 海鮮チヂミ15,000ウォンとマッコリが定番
- 毎日11:30-20:50、早めの夕食にも
- 仁寺洞の大通りから路地に入った場所
詳細
営業時間
- 日曜日
- 11:30–20:50
- 月曜日
- 11:30–20:50
- 火曜日
- 11:30–20:50
- 水曜日
- 11:30–20:50
- 木曜日
- 11:30–20:50
- 金曜日
- 11:30–20:50
- 土曜日
- 11:30–20:50