ムカバ

概要

ソンブク洞に隠れた、日当たりの良い居心地の良いカフェで、フレッシュに作られた甘 savory フレンチトーストとクリエイティブなドリンクが自慢です。

ソンブク洞の丘の裏道に隠れたムカバは、広い窓から緑豊かな景色を望むコンパクトな隠れ家です。店舗は静かな花屋と間違えられそうですが、内部は落ち着いたデザインのリトリートで、洗練された音響機器、厳選された商品棚、ソロの訪問者やゆったりとしたカップルのための十分なスペースが用意されています。 カフェのメニューは、オープンカウンターから新鮮に作られるフレンチトーストを中心に展開されています。クラシックな調理法では、バターとメープルシロップがたっぷり染み込んでおり、サイドにはマルドンソルトが添えられ、ゲストは甘いリッチさをバランスの取れた savory バイトに傾けることができます。より明るい風味を求める方には、レモンアールグレイフレンチトーストが、浸したお茶のシロップとシトラスグレーズ、新鮮なレモンのくさびを組み合わせて、卵のカスタードをすっきりと切り抜けます。より大胆で savory なノートを求める方には、溶けたハバルティの下に覆われたチーズフレンチトーストがあり、温かいシロップに直接浸す準備が整っています。各スライスは手作りのため、ピークの午後の混雑時には待ち時間が長くなることがありますが、結果として得られるサクサクのエッジとクリーミーな中心はその待ち時間を正当化します。 ドリンクメニューは、グリドルトーストを引き立てるように考慮されています。アイスアメリカーノはシロップのバランスを取るために必要なローストの苦味を提供し、飲料プログラムは、暖かい午後にぴったりの爽やかでハーブの効いたトニックであるキュウリレモネードのような独特のシグネチャーで際立っています。ゲストはオートラテ、シトラスのオレンジエイド、そしてシンプルな冷たいミルクティーである「ビーナスの帯」も見つけることができます。ハンスン大学駅からの上り坂は少し努力が必要で、路上駐車はできませんが、ムカバは静かな音響、日差しの温もりを感じるテーブル、そして北ソウルで最も洗練されたトーストのバリエーションのいくつかでその登りを報います。