Gukbin

概要

1975年に設立されたマポの歴史的な中華料理店で、高温の鍋で炒めたガンジャジャン、風味豊かなユサンソル、迅速なバイク配達で知られています。

大興駅から徒歩圏内にあるグクビンは、その長寿を誇示することなく存在しています。赤い外観の看板は1975年に遡ると主張していますが、地元の人々は1960年代にその起源をたどり、急速に再開発が進むマポの中で珍しい生き残りのクラシックとなっています。店内はコンパクトで控えめなダイニングルームで、丸いテーブル、標準的なブース、そして孤独な食事客を温かく迎えるゆったりとしたリズムが特徴です。ベテランのスタッフは、寒い午後に最も暖かい席へゲストを案内し、時折、長年の常連客に新鮮で焼き目のついた手作りの餃子を提供します。グクビンは現代の配達アプリを完全に回避していることでも注目されており、代わりに社内の配達員が電話の呼び出し音と黄色いメニューを使って、大興と公徳を横断して注文を運びます。 料理は激しい鍋の熱と即時の準備に依存しています。シグネチャーのガンジャジャンは、事前に調理されたバッチからすくうのではなく、新鮮に炒められて提供されます。その光沢のある風味豊かな黒豆ソースは、麺にしっかりと絡み、粗く切られた玉ねぎがシャキッとした甘さを保ち、べちゃべちゃになることはありません。よりリッチさを求めるなら、チャドルジャムポンはスモークした鍋でスライスした牛バラ肉を直接焼き、スパイシーでバランスの取れた海鮮と野菜のベースに際立ったスモーキーな深みを加えます。ご飯好きは、ユサンソルバプに惹かれることが多く、薄く削られた豚肉、野菜、弾力のあるナマコが光沢のある風味豊かなデンプンのグレービーで結びつき、温かいご飯に溶け込み、リッチさを和らげるために鋭いジャムポンスープのボウルと自然に組み合わされています。酸味のある甘酢タンスユク、香ばしい炒飯、鍋で焼かれた鶏肉を含む広範なレパートリーを持つグクビンは、午後の休憩を取ることなく、伝統的な韓国中華の近所の味を提供し続けています。

メニュー

• Ganjjajang간짜장₩8,000
• Beef Brisket Jjamppong차돌짬뽕
• Yusanseul유산슬
• 유산슬밥₩16,000
• Platter Jajangmyeon쟁반짜장₩9,000
• 쟁반짜장 (곱}₩18,000
• Jajangmyeon짜장면₩7,000
• Udon우동₩8,000
• Jjamppong짬뽕₩8,000
• Fried Rice볶음밥₩8,000
• Jjamppong Rice짬뽕밥₩8,000
• Jajang Rice짜장밥₩8,000

詳細

最寄り駅

大興駅

電話

02-713-8282

営業時間

日曜日

10:00–20:30

月曜日

—

火曜日

10:00–20:30

水曜日

10:00–20:30

木曜日

10:00–20:30

金曜日

10:00–20:30

土曜日

10:00–20:30

火曜日から日曜日 10:00 - 20:30（または21:00）；月曜日は休業；休憩時間なし